魅惑的なクロワッサンが、あなたをお出迎え！リッチなレシピで発酵バター26％、放し飼い卵、フランス産小麦で作られた、贅沢な素材が贈る至福の味わい。簡単調理で、発酵不要。フランスのパン職人たちの情熱が詰まった味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。冷凍庫から出して、そのままオーブンへ。二次発酵まで完了しているため、焼きたての香りとサクサク感が簡単に楽しめます。凝縮されたノウハウで焼き上げる、本格派の冷凍クロワッサン。予熱した160℃のオーブンで約20分、簡単調理でお召し上がりいただけます。特別な日の朝食や休日のリラックスタイムに、贅沢な一時をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✅リッチなレシピ：生地に発酵バターを26％使用。また、放し飼い卵、フランス産小麦を使用し、贅沢素材にこだわって作られております。 ✅誰でも簡単：発酵いらずで冷凍のまま簡単に均質に焼けます。フランスの伝統的なパン職人のノウハウと情熱が凝縮された、本場フランスの味。 ✅冷凍のままオーブンへ：二次発酵まで終わらせて急速冷凍しているので、食べたい時に焼きたてを用意できます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【名称】冷凍パン生地　 【原材料名】小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩、全粉乳、小麦粉調製品 / 着色料（カロテン）、酵素、V.C　 【内容量】30g×8個　 【ピースサイズ】縦約9cm・横約4cm 【お召し上がり方】冷凍のまま予熱をした160℃のオーブンで約20分焼成してください。

辛口白ワインに合うチーズセット！コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成はフランスAOCチーズの中でもトップクラスの味わい。ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメル、栗、コーヒーなど複雑な風味が楽しめる。ラクレットはふんだんに贅沢なチーズを使った山のご馳走。熱々で香ばしく楽しめる究極の味わい。ロッコロは新しいイタリアンウォッシュチーズで、ミルクの甘味と独特のコクが特徴、最優秀賞受賞の高品質チーズ。白ワインとの相性抜群の極上セットで、贅沢な食体験を堪能。チーズ愛好家への贈り物にも最適。ワインとのマリアージュを極めて、口の中で広がる至福の味わいをお楽しみください。 --------------------------------------------------------- 【セット内容】コンテ AOP 12ヶ月以上熟成100g、ラクレット100g、ロッコロ100g --------------------------------------------------------- ✅【コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成（フランス産）】フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【ラクレット（フランス産）】熱々のラクレットをバゲットにたっぷりとのせて、茹でたじゃがいもや野菜にとろ〜りとのせたりお好みで黒胡椒をふりかけてもおいしくお楽しみいただけます。ふんだんに贅沢にチーズを使って、簡単にできる“山のご馳走”をぜひお試しください。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【ロッコロ（イタリア産）】誕生して10年ほどの新しいチーズですが、2011年にミラノで開催された食品展示会「TUTTOFOOD」の「Cheese Awards」で見事最優秀賞を受賞しています。ブルーナ・アルピーナ種の牛の乳を使用し、最適な日照時間の短い北側斜面のカーヴの中で、木の板上でゆっくりと熟成されるのが特徴。口に含むと広がる香ばしさと独特のコク。柔らかでミルクの甘味のある外皮に近い部分と、もろい組織で酸味をもつ中心部の味わいが重なって絶妙な仕上がりです。●原材料名：生乳、食塩、（一部に乳成分を含む）

フルーティな白ワインに合うチーズセット！トム ド ラカイユはラカイユ社の名品で、青カビの風味を感じつつマイルドな味わいが広がるチーズ。ブルーチーズ好きなら必食の逸品。ブリ ド モー ドンジェはフランスの白かびチーズの王者。香り高い奥深い味わいがワインとの相性抜群。エメンタール 12ヶ月熟成はスイスの大型チーズで、溶かしても良し、そのまま食べても良しの便利なチーズ。チーズフォンデュには欠かせない一品。フルーティな白ワインによく合う贅沢なアソートセットで、至福の食体験を味わいませんか？チーズ愛好家も唸る高品質なセレクト。ワインとのマリアージュを極めた贅沢なひとときをお楽しみください。 --------------------------------------------------------- 【セット内容】トム ド ラカイユ100g、ブリ ド モー ドンジェ100g、エメンタール 12ヶ月熟成 100g --------------------------------------------------------- ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【ブリ ド モー ドンジェ（フランス産）】多くの逸話を残す歴史をもち、フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者です。上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。ドンジェ社は1930年の創業以来、製造から熟成までを自己管理し、納得した商品を出荷し続けています。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【エメンタール 12ヶ月熟成（スイス産）】世界有数の大型チーズ。1個作るのに約1,000リットルのミルクが必要で、これは牛80頭分のミルクにあたります。サクランボ大からクルミ大の「チーズアイ」とよばれる気孔が特徴。テーブルチーズとしてそのまま召し上がっていただいてもいいのですが、溶かすとよく伸びて風味が増します。チーズフォンデュには欠かせないチーズです。チーズフォンデュには、「グリュイエールブロック」とご一緒にお使い下さい。● 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

甘口な白ワインにぴったり！3種のチーズセット。ブッシュ ド ルッセは山羊乳の白かびチーズ。優しい香りとまろやかな味わいで初心者にもおすすめ。コンテ ド モンターニュはAOC審査を通過したフランスの生産量トップの豊かな味わい。熟成するほど深まるコクが楽しめます。最後はスイスのグリュイエール。しなやかな生地とまろやかな味わいにやや酸味も加わり、チーズ料理に重宝する逸品。これらのチーズは、甘口な白ワインとの相性抜群。シェアして楽しむワインタイムに最適な3種のチーズセット。ラグジュアリーなひとときを味わいたい方におすすめです。 --------------------------------------------------------- セット内容】ブッシュ ド ルッセ100g、コンテ AOP 12ヶ月以上熟成100g、グリュイエール 12ヶ月熟成100g --------------------------------------------------------- ✅【ブッシュ ド ルッセ（フランス産）】円柱型のまっ白な美しい姿。周りを白かびに覆われた生地はしっとりとして、とてもおだやかな味わい。シェーヴル特有の香りもやさしくふんわりと香るので、初心者の方にもおすすめです。円柱型のまっ白な姿は、それだけでお料理やデザートへのイマジネーションも膨らみそうです。チーズ大国フランスを見渡しても、山羊乳製の白かびチーズは意外に少ないもの。しかも、ロワールを代表するジャッカン社の人気商品ですから、これは見逃せませんね。●原材料名：生山羊乳、食塩 ✅【コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成（フランス産）】フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【グリュイエール 12ヶ月熟成（スイス産）】スイス西部のグリュイエール村から名付けられました。「グリュイエール」はしめったビスケットのような表皮を持ち、中の生地はしなやか。まろやかな反面、やや酸味も持ち合わせます。こちらは皮があらかじめカットされた状態の扱いやすいタイプ。チーズフォンデュをはじめ、様々なチーズ料理に活躍します。「エメンタール」と一緒にチーズフォンデュにもお使い下さい。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

日常のワインタイムに最適な3種のチーズセット。コンテ AOPはフランス産、8ヶ月以上熟成のコク深い味わいが楽しめます。グラナ パダーノはイタリア産、まろやかでバターのような風味が特徴。パスタからお料理まで幅広く活用可能。トム ド ラカイユはフランス産、青カビの風味とマイルドな味わいで幅広い層に愛されるブルーチーズ。どんなワインとも相性抜群の3種のチーズセット。贅沢なひとときをお楽しみください。 --------------------------------------------------------- 【セット内容】コンテ AOP 8ヶ月以上熟成100g、グラナ パダーノ 8ヶ月 熟成100g、トム ド ラカイユ100g --------------------------------------------------------- ✅【コンテ AOP 8ヶ月以上熟成（フランス産）】スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。8ヶ月以上熟成のコンテは食べやすく、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。● 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【グラナ パダーノ8ヶ月熟成（イタリア産）】イタリアD.O.P.チーズの中で最大の生産量を誇ります。「グラナ」とは粉末にして使用するチーズの総称。「パダーノ」とはポー川流域のことを指します。「パルミジャーノ・レッジャーノ」と同じ形をしていますが、「パルミジャーノ・レッジャーノ」に比べると風味もまろやかでデリケート、バターのような風味があります。また価格もリーズナブルでパスタをはじめ様々なお料理に使えることから「キッチンのハズバンド」と呼ばれている程。お好みのお料理にたっぷりとご活用下さい。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 / 酵素（卵白リゾチーム）、（一部に乳成分・卵を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。

贅沢なスパークリングワインに相応しい、上質な3種のチーズセレクション。フランス産のモルビエ・レ・クリュは、コンテ製造時の贅沢な余剰ミルクから生まれる優雅な味わい。ピカントゥ・ミエル・ア・タルティーヌは、はちみつでアレンジされたハイエンドなゴートチーズ。スイス産のエメンタール12ヶ月熟成は、深い風味と上品なテクスチャーが特徴。華やかなワインタイムを彩る、贅沢で洗練された3種のチーズセット。 --------------------------------------------------------- 【セット内容】モルビエ レ クリュ100g、ピカンドゥ ミエル ア タルティネ100g、エメンタール 12ヶ月熟成100g --------------------------------------------------------- ✅【モルビエ レ クリュ（フランス産）】もともとは「コンテ」をつくる人が残りのミルクを使って自家用につくっていたチーズです。鍋底に残ったカードを翌朝までとっておく際に、虫よけのため表面に鍋の外側についたすすをふりかけておき、そして翌朝にはその上にふたたび残りのカードを足してつくっていました。切ったときに見える黒いラインはその名残りで、今では植物炭未色素を使った飾りになっています。軽い甘みが感じられるまろやかで食べやすいチーズです。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 / 着色料（炭末） ✅【ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ（フランス産）】 「ピカンドゥハニースプレッド」 ピカンドゥ・タルティネにハチミツが加えられさらにおいし くなりました。はちみつの甘さとピカンドゥの爽やかさ、そしてとろけるような食感との素晴らしいコンビネーショ ンをお楽しみください。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、蜂蜜、食塩 （固形分中の脂肪含量30%) ✅【エメンタール 12ヶ月熟成（スイス産）】世界有数の大型チーズ。1個作るのに約1,000リットルのミルクが必要で、これは牛80頭分のミルクにあたります。サクランボ大からクルミ大の「チーズアイ」とよばれる気孔が特徴。テーブルチーズとしてそのまま召し上がっていただいてもいいのですが、溶かすとよく伸びて風味が増します。チーズフォンデュには欠かせないチーズです。チーズフォンデュには、「グリュイエールブロック」とご一緒にお使い下さい。● 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

シャンパンにぴったりの3種の贅沢チーズセット。リッチな「プティ・クレ・シャンプノア」と繊細な「ブッシュ・ド・ルッセ」、そして貴族的な「ブリ・ド・モー」。フランスの伝統と品質が詰まったこのチーズたちは、シャンパンとの相性も抜群。アーティザンの手による丹精込めた作りで、チーズ好きなら一度は味わいたい逸品。贅沢なシャンパンタイムを一層華やかに彩るチーズで、特別なひとときを楽しんでください！ --------------------------------------------------------- 【セット内容】プティ グレ シャンプノア150g、ブッシュ ド ルッセ100g、ブリ ド モー ドンジェ100g --------------------------------------------------------- ✅【プティ・グレ・シャンプノア（フランス産）】リッチ＆クリーミー。シャンパーニュ地方の極上チーズ。シャンパンと合わせるなら、これで決まり！ フランスのシャンパーニュののどかな地域にある、小さな酪農家が作る『グレ・シャンペノワ』。良質な牛乳にクリームを加えて作られていて、脂肪分は「72％」ほど。ミルキーでリッチな味わいの“ダブルクリームタイプ”のチーズです。 ひとつひとつを手作業で楕円形の形へと成形し、14日ほど熟成させていきます。棚に並べられ熟成が進むと、次第に美しい白カビの表皮をまとっていきます。白カビチーズにもいろんなタイプがあり、表皮を厚く白カビが覆うものもありますが、『グレ・シャンペノワ』は上品に薄く表皮がつきます。そして、中の生地は黄色味をおび、クリーミーで全体的にバランスのとれた“至極の白カビチーズ”となるのです。口の中でとろけるようなクリーミーな質感が素晴らしく、心地よい酸味とほのかな苦味、そしてわずかな塩味を感じるが、それぞれの風味がとても良いバランスを保っています。●原材料名：牛乳、クリーム、食塩　（固形分中の脂肪含量72%) ✅【ブッシュ ド ルッセ（フランス産）】円柱型のまっ白な美しい姿。周りを白かびに覆われた生地はしっとりとして、とてもおだやかな味わい。シェーヴル特有の香りもやさしくふんわりと香るので、初心者の方にもおすすめです。円柱型のまっ白な姿は、それだけでお料理やデザートへのイマジネーションも膨らみそうです。チーズ大国フランスを見渡しても、山羊乳製の白かびチーズは意外に少ないもの。しかも、ロワールを代表するジャッカン社の人気商品ですから、これは見逃せませんね。●原材料名：生山羊乳、食塩 ✅【ブリ ド モー ドンジェ（フランス産）】多くの逸話を残す歴史をもち、フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者です。上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。ドンジェ社は1930年の創業以来、製造から熟成までを自己管理し、納得した商品を出荷し続けています。●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

【ランブルスコ アマービレ 赤ワイン 甘口 750ml ライトボディ Alc. 8% （イタリア）】 ✅【作り手】カンティーナ セッテカーニ　 ✅【格付】D.O.C.　 ✅【生産地】エミーリア ロマーニャ ✅【品種】ランブルスコ100％　 ✅【キャップ仕様】コルク　 ✅【特徴】赤/甘口/ライトボディ ✅【適温】6～9℃ ----------------------------------- ✅【味わい】 イタリア最大の展示会、ヴィーニイタリーので5ツ星ワインブックに掲載、専門誌で金賞を受賞した甘口のランブルスコ。果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。 ----------------------------------- ✅【評価歴】 ヴィニタリー2017年にて 5つ星 ジルベールエガイヤール2018金賞 ジルベールエガイヤール2019金賞 ジルベールエガイヤール2020金賞 ジルベールエガイヤール2021 90点 ジルベールエガイヤール2022 90点 サクラワインアワード2022金賞 サクラワインアワード2023ダイヤモンドトロフィー

フランス本場のチーズはいかが？お勧めチーズ3選とイタリアの伝統菓子フィグログプレーンのセット。 チーズ大国フランスより届く品質、生産者、状態にこだわり美味しさを追求した、厳選されたラインナップ。 本場フランスのチーズの美味しさをご堪能ください。 --------------------------------------------------------- 【セット内容】ラクレット、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ、フィグログ（プレーン） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ --------------------------------------------------------- ✅【ラクレット（フランス産）】 熱々のラクレットをバゲットにたっぷりとのせて、茹でたじゃがいもや野菜にとろ〜りとのせたりお好みで黒胡椒をふりかけてもおいしくお楽しみいただけます。ふんだんに贅沢にチーズを使って、簡単にできる“山のご馳走”をぜひお試しください。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【フルム ダンベール（フランス産）】 アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】 「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【フィグログ プレーン】チーズと一緒にクラッカーにのせると最高の相性!!イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食「フィグログ」は、ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ等を砕いてハチミツで固めたものです。 ● 原材料名： 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜

「食事はチーズに始まりチーズに終わる」といわれるほどイタリアの食卓には欠かせないチーズ。 世界に8000種類あるといわれるチーズのうち、約500種類以上のものがイタリアンチーズといわれている中で、代表的なパスタ料理と相性の良いイタリアチーズの3種とイタリアの伝統菓子フィグログプレーンのセット。 ---------------------------------------------------- 【セット内容】ペコリーノ ロマーノ 5か月熟成、パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月以上熟成、グラナ パダーノ 8ヶ月熟成、フィグログ（プレーン） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ ---------------------------------------------------- ✅【ペコリーノ ロマーノ 5か月熟成（イタリア産）】 イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ・ロマーノ」。羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されています。飲み物は日本酒や焼酎とあいますが、濃厚でかなり塩辛いので、削ってお料理の味付けにご利用いただくのが良いでしょう。ローマで生まれたパスタ料理「カルボナーラ」や「アマトリチャーナ」は、このチーズを用いるのが本場のレシピ。是非本物の味をお楽しみ下さい。 ●原材料名：生めん羊乳（無殺菌乳）、食塩 ✅【パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月以上熟成（イタリア産）】 10世紀以前に既に名前を知られていたというイタリアチーズの王様。2年以上熟成されて旨味も凝縮されたチーズ。小さく砕いた塊をかみしめながらお酒と味わうのはもちろん、粉末状にして各種お料理に幅広く使われています。 ●原材料名： 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【グラナ パダーノ8ヶ月熟成（イタリア産）】 イタリアD.O.P.チーズの中で最大の生産量を誇ります。「グラナ」とは粉末にして使用するチーズの総称。「パダーノ」とはポー川流域のことを指します。「パルミジャーノ・レッジャーノ」と同じ形をしていますが、「パルミジャーノ・レッジャーノ」に比べると風味もまろやかでデリケート、バターのような風味があります。また価格もリーズナブルでパスタをはじめ様々なお料理に使えることから「キッチンのハズバンド」と呼ばれている程。お好みのお料理にたっぷりとご活用下さい。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 / 酵素（卵白リゾチーム）、（一部に乳成分・卵を含む） ✅【フィグログ プレーン】チーズと一緒にクラッカーにのせると最高の相性!!イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食「フィグログ」は、ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ等を砕いてハチミツで固めたものです。 ● 原材料名： 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！ブルーチーズは、牛乳や羊乳からチーズを作る工程の中で、わざと青カビを入れ、そのまま熟成させたものを指します。表面だけにカビを繁殖させるのではなく、内側からカビを繁殖させることによって、独特の風味が生まれます。そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの3種とイタリアの伝統菓子フィグログプレーンのセット。 ----------------------------------------------- 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ、フィグログ（プレーン） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ ----------------------------------------------- ✅【ブルー ドーヴェルニュ（フランス産）】 「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【フルム ダンベール（フランス産）】 アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】 「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【フィグログ プレーン】チーズと一緒にクラッカーにのせると最高の相性!!イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食「フィグログ」は、ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ等を砕いてハチミツで固めたものです。 ● 原材料名： 無花果、プルーン、レーズン、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜

こちらのセットは、ミディアムボディやフルボディの赤ワインにぴったりのチーズ3種とフィグログのセット。チーズはそのまま食べても十分美味しいですが、クラッカーやドライフルーツ、ナッツなどを添えれば、さらにチーズとワインの美味しさが引き立ちます。 ------------------------------------------------------ 【セット内容】コンテ AOP 12ヶ月以上熟成、ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成、グラナ　パダーノ 8ヶ月熟成、フィグログ（カルダモン・オレンジ・ペッパー） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ ------------------------------------------------------ ✅【コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成（フランス産）】 フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】 名前はフランス語の「ミ・モレ　mi-mollet」(半分柔らかい)から。からすみの様な風味と、鮮やかなオレンジ色(アナトーというベニの木の実から採取された橙色の食品用染料)が目をひきます。 熟成度合いで、「ジュンヌ」(2〜6ヶ月)、「ドゥミ・ヴィエイユ」(6〜12ヶ月)、「ヴィエイユ」(12〜18ヶ月)、「エクストラ・ヴィエイユ」(18ヶ月以上)と呼び、とくに「シロン」と呼ばれる「コナダニ」の仕業で月面のようになった古いミモレットが好まれます。表皮はざらつき、侵食がはじまっています。優しいミルクの甘みの中に、濃厚なからすみの様な味わいが感じられます。 ●原材料名：生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） ✅【グラナ パダーノ8ヶ月熟成（イタリア産）】 イタリアD.O.P.チーズの中で最大の生産量を誇ります。「グラナ」とは粉末にして使用するチーズの総称。「パダーノ」とはポー川流域のことを指します。「パルミジャーノ・レッジャーノ」と同じ形をしていますが、「パルミジャーノ・レッジャーノ」に比べると風味もまろやかでデリケート、バターのような風味があります。また価格もリーズナブルでパスタをはじめ様々なお料理に使えることから「キッチンのハズバンド」と呼ばれている程。お好みのお料理にたっぷりとご活用下さい。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 / 酵素（卵白リゾチーム）、（一部に乳成分・卵を含む） ✅【フィグログ カルダモン オレンジ ペッパー】イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食で、ドライいちじくをベースに、ドライフルーツやナッツ等を砕いてハチミツで固めたものです。爽やかなオレンジとカルダモンの清涼感にペッパーがアクセントになったクセになる味わいです。噛めば噛むほど深い味わいが広がり、お手軽な晩酌のお供として最適です。お好みの厚さにスライスするだけで、立派なおつまみになってくれます。 ● 原材料名： いちじく、プルーン、レーズン、アーモンド、オレンジピール砂糖漬け、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、カルダモン、ブラックペッパー、（一部にアーモンド・オレンジを含む）

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！ブルーチーズは、牛乳や羊乳からチーズを作る工程の中で、わざと青カビを入れ、そのまま熟成させたものを指します。表面だけにカビを繁殖させるのではなく、内側からカビを繁殖させることによって、独特の風味が生まれます。そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの3種とイタリアの伝統菓子フィグログ（カルダモン・オレンジ・ペッパー味）のセット。 ----------------------------------------------- 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ、フィグログ（カルダモン・オレンジ・ペッパー） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ ----------------------------------------------- ✅【ブルー ドーヴェルニュ（フランス産）】 「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【フルム ダンベール（フランス産）】 アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】 「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【フィグログ カルダモン オレンジ ペッパー】イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食で、ドライいちじくをベースに、ドライフルーツやナッツ等を砕いてハチミツで固めたものです。爽やかなオレンジとカルダモンの清涼感にペッパーがアクセントになったクセになる味わいです。噛めば噛むほど深い味わいが広がり、お手軽な晩酌のお供として最適です。お好みの厚さにスライスするだけで、立派なおつまみになってくれます。 ● 原材料名： いちじく、プルーン、レーズン、アーモンド、オレンジピール砂糖漬け、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、カルダモン、ブラックペッパー、（一部にアーモンド・オレンジを含む）

日本酒にチーズを合わせたことはありますか？「チーズって日本酒に合うの？？」って思う方も多いと思います。実のところ、日本酒とチーズ。。。最高の相性なんです！！日本酒とチーズの共通点は発酵食品であること。そして日本酒は他のお酒と比べてアミノ酸含有量が豊富で旨味成分が強いので、チーズ独特のくせを上手く活かしてくれます。 その相性の良さから、国内外で評価が高まり続けています！日本酒にお勧めのチーズ3種とフィグログのセット。 ---------------------------------------------- 【セット内容】グリュイエール 12ヶ月熟成、コンテ AOP 8ヶ月以上熟成、グラナ パダーノ 8ヶ月熟成、フィグログ（カルダモン・オレンジ・ペッパー） 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、フィグログ100ｇ ---------------------------------------------- ✅【グリュイエール 12ヶ月熟成（スイス産）】 スイス西部のグリュイエール村から名付けられました。「グリュイエール」はしめったビスケットのような表皮を持ち、中の生地はしなやか。まろやかな反面、やや酸味も持ち合わせます。こちらは皮があらかじめカットされた状態の扱いやすいタイプ。チーズフォンデュをはじめ、様々なチーズ料理に活躍します。「エメンタール」と一緒にチーズフォンデュにもお使い下さい。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【コンテ AOP 8ヶ月以上熟成（フランス産）】 スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。8ヶ月以上熟成のコンテは食べやすく、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。 ● 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【グラナ パダーノ8ヶ月熟成（イタリア産）】 イタリアD.O.P.チーズの中で最大の生産量を誇ります。「グラナ」とは粉末にして使用するチーズの総称。「パダーノ」とはポー川流域のことを指します。「パルミジャーノ・レッジャーノ」と同じ形をしていますが、「パルミジャーノ・レッジャーノ」に比べると風味もまろやかでデリケート、バターのような風味があります。また価格もリーズナブルでパスタをはじめ様々なお料理に使えることから「キッチンのハズバンド」と呼ばれている程。お好みのお料理にたっぷりとご活用下さい。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 / 酵素（卵白リゾチーム）、（一部に乳成分・卵を含む） ✅【フィグログ カルダモン オレンジ ペッパー】イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食で、ドライいちじくをベースに、ドライフルーツやナッツ等を砕いてハチミツで固めたものです。爽やかなオレンジとカルダモンの清涼感にペッパーがアクセントになったクセになる味わいです。噛めば噛むほど深い味わいが広がり、お手軽な晩酌のお供として最適です。お好みの厚さにスライスするだけで、立派なおつまみになってくれます。 ● 原材料名： いちじく、プルーン、レーズン、アーモンド、オレンジピール砂糖漬け、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、カルダモン、ブラックペッパー、（一部にアーモンド・オレンジを含む）

✅『フィグログカルダモンオレンジペッパー』　 チーズと一緒にクラッカーにのせると最高の相性!!イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食「フィグログ」は、ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ等を砕いてハチミツで固めたものです。とにかくワインとの相性が抜群に良いフィグログですが、ナチュラルな甘みがありますので、塩気のある生ハムやチーズを添えていただければ完璧なおつまみに大変身です。爽やかなオレンジとカルダモンの清涼感にペッパーがアクセントになったクセになる味わいです。 【商品名】フィグログカルダモンオレンジペッパー　 【名称】乾燥果実加工品　 【内容量】100g×2個　 【原材料】いちじく、プルーン、レーズン、アーモンド、オレンジピール砂糖漬け、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、カルダモン、ブラックペッパー、（一部にアーモンド・オレンジを含む） 【栄養成分表示（1個あたり）】エネルギー381Kcal、たんぱく質6.4g、脂質15.8g、炭水化物73.6g、食塩相当量0ｇ（推定値）

【商品名】フィグログ2種（プレーン / カルダモン・オレンジ・ペッパー)　 【名称】乾燥果実加工品　 【内容量】100g×2個 ✅『フィグログ プレーン』　 チーズと一緒にクラッカーにのせると最高の相性!!イタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食「フィグログ」は、ドライいちじくをベースに、プルーン、レーズン、クランベリー、クルミ等を砕いてハチミツで固めたものです。とにかくワインとの相性が抜群に良いフィグログですが、ナチュラルな甘みがありますので、塩気のある生ハムやチーズを添えていただければ完璧なおつまみに大変身です。 【原材料】いちじく、プルーン、レーズン、くるみ、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、（一部にくるみを含む）　 【栄養成分表示（1個あたり）】エネルギー340Kcal、たんぱく質4.4g、脂質10.8g、炭水化物64.6g、食塩相当量0ｇ（推定値）　 ✅『フィグログカルダモンオレンジペッパー』　 一般的に「チーズ＆ドライフルーツ」の相性の良さはよく知られていますが、厳選素材を混ぜ合わせたフィグログは、ドライフルーツ単体よりも複雑味があり、深みのあるマリアージュがご堪能いただけるでしょう。もっちりとした歯ごたえで、噛みしめるとザクザクッと音を立てながら、フルーツの自然な甘みが広がっていきます。味わいの凝縮されたドライフルーツの甘酸っぱさと、ハチミツの甘みにペッパーが効いた絶妙なバランスのフィグログ！爽やかなオレンジとカルダモンの清涼感にペッパーがアクセントになったクセになる味わいです。 【原材料】いちじく、プルーン、レーズン、アーモンド、オレンジピール砂糖漬け、クランベリー砂糖漬け、はちみつ、カルダモン、ブラックペッパー、（一部にアーモンド・オレンジを含む） 【栄養成分表示（1個あたり）】エネルギー381Kcal、たんぱく質6.4g、脂質15.8g、炭水化物73.6g、食塩相当量0ｇ（推定値）

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの青かびチーズを含めた6種セット。 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ、シュロップシャー　ブルー、ブルー ド メメー、ロックフォールAOP トラディション・エモーション 【内容量】各チーズ約100g (×6個)　合計600g+ ✅【ブルー ドーヴェルニュ（フランス産）】「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【フルム ダンベール（フランス産）】アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【シュロップシャー　ブルー（イギリス産）】鮮やかなオレンジ色の生地に広がる青かび、1981年に開発された『モダンブリティッシュチーズ』のひとつです。かつてはサフランや人参で色付けをされていましたが、天然色素アナトー(ベニノキから抽出)が使われるようになったのは20世紀に入ってからです。同郷の「スティルトン」に比べやや水分が多く、ねっとりとした食感と深いコクがあります。生地は香ばしく、ほのかな甘みと苦み、角のとれた塩みがよくまとまっています。ポートワインやシェリー酒など甘いお酒との相性は定番。また、スコッチウィスキーや日本酒、焼酎とのマリアージュもお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） ✅【ロックフォールAOP トラディション・エモーション（フランス産）】生の羊乳で作ったコース産ブルーチーズ。3ヶ月熟成されています。 ●原材料名：生めん羊乳、食塩（固形分中の脂肪含量52%)

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの青かびチーズを含めた6種セット。 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ、シュロップシャー　ブルー、ブルー ド メメー、ロックフォールAOP トラディション・エモーション 【内容量】各チーズ約100g (×6個)　合計600g+ ✅【ブルー ドーヴェルニュ（フランス産）】「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【フルム ダンベール（フランス産）】アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【シュロップシャー　ブルー（イギリス産）】鮮やかなオレンジ色の生地に広がる青かび、1981年に開発された『モダンブリティッシュチーズ』のひとつです。かつてはサフランや人参で色付けをされていましたが、天然色素アナトー(ベニノキから抽出)が使われるようになったのは20世紀に入ってからです。同郷の「スティルトン」に比べやや水分が多く、ねっとりとした食感と深いコクがあります。生地は香ばしく、ほのかな甘みと苦み、角のとれた塩みがよくまとまっています。ポートワインやシェリー酒など甘いお酒との相性は定番。また、スコッチウィスキーや日本酒、焼酎とのマリアージュもお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） ✅【ブルー ド メメー（フランス産）】“メメー”とは仏語で“おばあちゃん”の総称。その名も“おばあちゃんのブルーチーズ”です。オーヴェルニュ地方、中央山塊で良質の牧草を食んで育つ羊のミルクからつくられるマイルドな味わい。羊乳のもつ自然な甘みにほどよく塩分が効いた生地に、青かびの香りがほんのりと広がります。同じ羊乳製ブルーの「ロックフォール」の力強い風味とはまたひと味ちがった、まろやかさとふくよかな旨みを楽しんでいただけます。ワインを合わせるならフルボディの赤やジュラソンの甘口など、また貴腐ワインとのマリアージュも互いを引き立て合います。 ●原材料名：生めん羊乳、食塩 ✅【ロックフォールAOP トラディション・エモーション（フランス産）】生の羊乳で作ったコース産ブルーチーズ。3ヶ月熟成されています。 ●原材料名：生めん羊乳、食塩（固形分中の脂肪含量52%)

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの青かびチーズを含めた3種セット。 【セット内容】フルム ダンベール、ブルー ド メメー、ロックフォールAOP トラディション・エモーション 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、 ✅【フルム ダンベール（フランス産）】アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【ブルー ド メメー（フランス産）】“メメー”とは仏語で“おばあちゃん”の総称。その名も“おばあちゃんのブルーチーズ”です。オーヴェルニュ地方、中央山塊で良質の牧草を食んで育つ羊のミルクからつくられるマイルドな味わい。羊乳のもつ自然な甘みにほどよく塩分が効いた生地に、青かびの香りがほんのりと広がります。同じ羊乳製ブルーの「ロックフォール」の力強い風味とはまたひと味ちがった、まろやかさとふくよかな旨みを楽しんでいただけます。ワインを合わせるならフルボディの赤やジュラソンの甘口など、また貴腐ワインとのマリアージュも互いを引き立て合います。 ●原材料名：生めん羊乳、食塩 ✅【ロックフォールAOP トラディション・エモーション（フランス産）】生の羊乳で作ったコース産ブルーチーズ。3ヶ月熟成されています。 ●原材料名：生めん羊乳、食塩（固形分中の脂肪含量52%)

独特な香りと味、そして絶妙な塩気が特徴のブルーチーズ。塩気のガツンときいたものから塩気が控えめなものまで、個性的な味であるため好みは分かれますが、ハマるとその奥深さの虜に！そのままお酒と召し上がるだけではもったいない。パスタソースやドレッシングにもオススメの青かびチーズを含めた3種セット。 【セット内容】ブルー ドーヴェルニュ、トム ド ラカイユ、シュロップシャー　ブルー 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、 ✅【ブルー ドーヴェルニュ（フランス産）】 「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感を持ち、独特の力強い風味の中に青かびの刺激が混ざります。ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。又、ディップやドレッシング、パスタなどお料理の効き味としても活躍します。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】 「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む） ※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 ✅【シュロップシャー　ブルー（イギリス産）】鮮やかなオレンジ色の生地に広がる青かび、1981年に開発された『モダンブリティッシュチーズ』のひとつです。かつてはサフランや人参で色付けをされていましたが、天然色素アナトー(ベニノキから抽出)が使われるようになったのは20世紀に入ってからです。同郷の「スティルトン」に比べやや水分が多く、ねっとりとした食感と深いコクがあります。生地は香ばしく、ほのかな甘みと苦み、角のとれた塩みがよくまとまっています。ポートワインやシェリー酒など甘いお酒との相性は定番。また、スコッチウィスキーや日本酒、焼酎とのマリアージュもお楽しみいただけます。 ●原材料名：生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む）

日本でも馴染みの深い「コンテ」「ミモレット」「ゴーダ」。熟成が浅くても美味しいチーズですが、長期熟成すると「こんなに味が変わるのか！」　と感動いただけることでしょう。長い時間をかけてじっくり熟成したチーズですから、ぜひとも、シンプルに、カットしてそのままでお召し上がりください。口の中にあふれる旨味と、長く続く余韻をお楽しみいただけます。 【セット内容】コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成、ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成、ゴーダ長期熟成36ヶ月以上熟成　 【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、 ✅【コンテ ド モンターニュ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】 スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。 ●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） ✅【ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】 名前はフランス語の「ミ・モレ　mi-mollet」(半分柔らかい)から。からすみの様な風味と、鮮やかなオレンジ色(アナトーというベニの木の実から採取された橙色の食品用染料)が目をひきます。 熟成度合いで、「ジュンヌ」(2〜6ヶ月)、「ドゥミ・ヴィエイユ」(6〜12ヶ月)、「ヴィエイユ」(12〜18ヶ月)、「エクストラ・ヴィエイユ」(18ヶ月以上)と呼び、とくに「シロン」と呼ばれる「コナダニ」の仕業で月面のようになった古いミモレットが好まれます。表皮はざらつき、侵食がはじまっています。優しいミルクの甘みの中に、濃厚なからすみの様な味わいが感じられます。 ●原材料名：生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） ✅【ゴーダ長期熟成（オランダ産）】36ヶ月以上熟成させた長期熟成タイプ。カラメルや黒糖を思わせる香ばしさと、凝縮された濃厚な旨味と長く続く余韻が堪能できます。黒ビール、純米酒や焼酎、ウイスキーなどお酒も幅広く選べるので、お正月には大活躍!そのままのジャリジャリをダイレクトに召し上がっていただくのもおすすめですが、ナイフで砕いて突出しの一品にしたり、薄くスライスしてサラダや牛肉のタタキに散らしたりと、お料理のとっておきのアクセントになります。 ●原材料名：生乳、食塩 / 保存料（硝酸ナトリウム）、着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む）

ヤギチーズとは思えないほどのまろやかなチーズ&チーズスプレット３種がセットになった、ヤギチーズ初心者にお勧めのセット。シェーブルチーズ独特のクセがほとんど感じられないタイプとなっております。リコッタとクリームチーズを足して２で割った感じの味わい！です。ぜひお試しください。 【セット内容】ブシェット ミエル 100g、ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g、ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g ✅【ピカンドゥ・ア・タルティネ（フランス産）】 非常にマイルドでクリーミーなフレッシュヤギチーズ。 風味は控えめで、ほのかな酸味があります。一切れのパ ンに塗って、家族皆で楽しみましょう。 開け閉めできるオリジナルパッケージにより、その品質とヤギチーズの 香りは守られ、長期保存が可能になっています。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン､やぎのクリーム､食塩 （固形分中の脂肪含量40%) ✅【ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ（フランス産）】 「ピカンドゥハニースプレッド」 ピカンドゥ・タルティネにハチミツが加えられさらにおいし くなりました。はちみつの甘さとピカンドゥの爽やかさ、そしてとろけるような食感との素晴らしいコンビネーショ ンをお楽しみください。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、蜂蜜、食塩 （固形分中の脂肪含量30%) ✅【ブシェット ミエル（フランス産）】 シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェット ミエル」。生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートタイプのシェーヴルです。●【原材料名】生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料（ソルビン酸K）、甘味料（マルトデキストリン）、（一部に小麦を含む）

ヤギチーズとは思えないほどのまろやかなチーズ&チーズスプレット３種がセットになった、ヤギチーズ初心者にお勧めのセット。シェーブルチーズ独特のクセがほとんど感じられないタイプとなっております。リコッタとクリームチーズを足して２で割った感じの味わい！です。ぜひお試しください。 【セット内容】ブシェット トリュフ 100g、ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g、ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g ✅【ピカンドゥ・ア・タルティネ（フランス産）】 非常にマイルドでクリーミーなフレッシュヤギチーズ。 風味は控えめで、ほのかな酸味があります。一切れのパ ンに塗って、家族皆で楽しみましょう。 開け閉めできるオリジナルパッケージにより、その品質とヤギチーズの 香りは守られ、長期保存が可能になっています。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン､やぎのクリーム､食塩 （固形分中の脂肪含量40%) ✅【ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ（フランス産）】 「ピカンドゥハニースプレッド」 ピカンドゥ・タルティネにハチミツが加えられさらにおいし くなりました。はちみつの甘さとピカンドゥの爽やかさ、そしてとろけるような食感との素晴らしいコンビネーショ ンをお楽しみください。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、蜂蜜、食塩 （固形分中の脂肪含量30%) ✅【ブシェット トリュフ（フランス産）】フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。生産者のジャッカン社は、シェーヴルチーズの生産で名を馳せており、伝統的な商品を生産するるだけでなく、この「ブシェット・トリュフ」のような革新的な商品も生み出しています。 シャンパーニュと合わせて優雅なひとときをお過ごしください。●【原材料名】生山羊乳、トリュフ、食塩/トリュフ香料、保存料（ソルビン酸K）

ヤギチーズとは思えないほどのまろやかなチーズ&チーズスプレット4種がセットになった、ヤギチーズ初心者にお勧めのよくばりセット。シェーブルチーズ独特のクセがほとんど感じられないタイプとなっております。リコッタとクリームチーズを足して２で割った感じの味わい！です。ぜひお試しください。 【セット内容】ブシェット ミエル 100g、ブシェット トリュフ 100g、ピカンドゥ・ア・タルティネ 125g、ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ 125g ✅【ピカンドゥ・ア・タルティネ（フランス産）】 非常にマイルドでクリーミーなフレッシュヤギチーズ。 風味は控えめで、ほのかな酸味があります。一切れのパ ンに塗って、家族皆で楽しみましょう。 開け閉めできるオリジナルパッケージにより、その品質とヤギチーズの 香りは守られ、長期保存が可能になっています。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン､やぎのクリーム､食塩 （固形分中の脂肪含量40%) ✅【ピカンドゥ・ミエル・ア・タルティネ（フランス産）】 「ピカンドゥハニースプレッド」 ピカンドゥ・タルティネにハチミツが加えられさらにおいし くなりました。はちみつの甘さとピカンドゥの爽やかさ、そしてとろけるような食感との素晴らしいコンビネーショ ンをお楽しみください。 ●原材料名：山羊乳、ゴートミルクプロテイン、やぎのクリーム、蜂蜜、食塩 （固形分中の脂肪含量30%) ✅【ブシェット ミエル（フランス産）】 シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェット ミエル」。生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートタイプのシェーヴルです。●【原材料名】生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料（ソルビン酸K）、甘味料（マルトデキストリン）、（一部に小麦を含む） ✅【ブシェット トリュフ（フランス産）】フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。生産者のジャッカン社は、シェーヴルチーズの生産で名を馳せており、伝統的な商品を生産するるだけでなく、この「ブシェット・トリュフ」のような革新的な商品も生み出しています。 シャンパーニュと合わせて優雅なひとときをお過ごしください。●【原材料名】生山羊乳、トリュフ、食塩/トリュフ香料、保存料（ソルビン酸K）