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ピコ アフィネ 山羊乳 カマンベール チーズ 100g シェーブル フランス ペリゴール Pico Affine Goat Camembert Cheese 100g

¥3,690 税込

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✅職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。
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【種類別】ナチュラルチーズ 
【内容量】100g  
【原産国】フランス 
【原材料名】山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩

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美食の地「ペリゴール地方」

ペリゴールは美食のパラダイスと言われているのはご存じでしょうか。素晴らしい料理、黒トリュフ、フォアグラ、山羊のチーズ、クルミ、野生のジビエ肉などで有名です。

フランス南西部に位置するこの地方は、温暖な気候で、森林が多く、広大な石灰岩の台地が特徴。

ペリゴール産の山羊乳使用!

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