【ペコリーノロマーノ DOP】 イタリア産DOP認証のペコリーノ・ロマーノを使用。羊乳由来の深いコクとほどよい塩味が、食卓に本場品質をもたらします 【グラスフェッド羊乳】 自然放牧された羊のミルクを使用。濃厚でクリーミーな旨味と、牧草の清々しい風味が特徴です 【薄切りシェーブ便利】 包丁やグレーター不要のシェーブ仕様。サッと振りかけるだけで、本格的な風味が瞬時に料理に加わります 【粉チーズ代替提案】 従来の粉チーズに代わり、薄切りシェーブならではの食感と熟成感をプラス。パスタやリゾット、サラダの仕上げに振りかけるだけで、本格的な旨味がワンランク上の仕上がりを実現 【パスタ仕上げ便利】 削る手間不要で、カルボナーラやペペロンチーノなど、パスタ調理の最終仕上げにサッと使える。忙しい日でもレストラン品質の味わいを気軽に再現でき、料理上級者に 【商品名】ペコリーノ ロマーノ　 【原材料】羊乳、食塩 　 【原産国】イタリア 　 【内容量】150g

【グラナパダーノ DOP 18ヶ月熟成】 本場イタリア産グラナパダーノを18ヶ月長期熟成し、深いナッティな旨味とクリスタル感。薄切りシェーブ仕様で、上質な風味を家庭の食卓に手軽にプラスします 【グラスフェッド乳使用】 自然豊かな牧草飼育牛乳由来のコクと栄養価。健康志向のご家庭にも安心で、贅沢な味わいが家族の食卓をワンランクアップさせます 【薄切りシェーブ便利】 削る手間不要で、そのままサラダやパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけ。時短でありながら風味が豊かになり、忙しい日常でも本格的な味わいを楽しめます 【粉チーズ代替提案】 従来の粉チーズに代わり、薄切りならではの食感と深い熟成感。サラダトッピングやパスタ仕上げに使うだけで、料理好きの期待を超える上質なアクセントに 【見た目演出強化】 繊細な薄切り形状が皿の上で映え、オープンサンドや前菜プレート、おもてなし料理に華やかさを添えます。仕上がり・見た目的にも特別感を演出 【種類別】ナチュラルチーズ　 【原材料名】生乳、食塩 / 酵素（卵白リゾチーム）、（一部に乳成分・卵を含む） 【原産国名】イタリア　 【内容量】150g

【36ヶ月熟成実感】 24ヶ月以上の深い熟成を経た36ヶ月Parmigiano Reggianoならではの、より強いナッティ感とクリスタル（チーズ結晶）の口当たりを堪能。ワンランク上の旨味体験を日常の食卓に 【パルミジャーノ深味】 長期熟成により引き出された複雑で奥行きあるコクと芳醇な香り。グラスフェッド牛乳由来の風味が一層際立ち、シンプルなサラダから本格リゾットまで味を格上げします 【薄切りシェーブ便利】 36ヶ月熟成特有の硬さとテクスチャーを活かす均一薄切りシェーブで提供。削る手間なく、料理に振りかけるだけで熟成の深い風味が瞬時に広がり、時短かつ贅沢な仕上がりに 【高級トッピング演出】 熟成香が強い36ヶ月シェーブは、見た目の繊細なシェーブ形状と相まって、サラダや前菜、オープンサンド、スープ仕上げなどでプロ仕様の華やかさを演出。パーティー・おもてなしにも 【36ヶ月熟成アレンジ例】 サラダやリゾットだけでなく、カナッペやブルスケッタ、スープの仕上げ、さらにはチーズトーストやポップコーンに散らす「おつまみアレンジ」まで幅広く活用可能。例えば、トマトとバジルのカナッペに薄くのせて焼き上げたり、きのこリゾットの仕上げにパラリと散らして余熱でとろりと溶かしたり。36ヶ月熟成ならではの深い旨味が、ありふれた一皿を格上げします 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ36ヶ月以上熟成　 【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】イタリア 　 【内容量】150g

【粉チーズ代替提案】 パウダー状ではなく、薄切りシェーブならではの食感と香りを実現。粉チーズ感覚で使えるうえ、しっかりしたチーズの満足感を味わえる新感覚トッピング 【パルミジャーノ シェーブ】 DOP 24ヶ月熟成Parmigiano Reggianoを薄切りでお届け。ルッコラサラダやクリームパスタ、リゾットの仕上げに振りかけるだけで、料理好きの期待を超える本格的な風味を演出 【シェーブチーズなら】 振りかけるだけで簡単にプロの仕上がり。サラダ・パスタ・リゾットはもちろん、和風アレンジやエスニック料理にもマッチ。手軽にバリエーションを広げ、毎日のメニューを楽しく 【ペアリング提案】 ワインやクラフトビールはもちろん、フルーツやナッツ、はちみつなどとも相性抜群。薄くシェーブされたチーズならではの繊細な口当たりが、果実の甘みやナッツの香ばしさを引き立てます 【商品名】パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月以上熟成　 【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】イタリア 　 【内容量】150g

「Reblochon de Savoie AOP La Réserve des Crémiers」は、フランス・サヴォワ地方の伝統的な製法で作られたウォッシュタイプのソフトチーズ。グラスフェッドの牛から搾った無殺菌乳を使用し、自然の恵みを存分に感じられる贅沢な味わい。 【豊かな風味】 クリーミーでなめらかな食感と、ナッツや草原を思わせる芳醇な香りが特徴。熟成が進むとよりコクが深まり、とろけるような口当たりに。 【伝統的な製法】 13世紀から続く「ルブロション製法」を継承。搾乳を2回行い、絞りたての濃厚なミルクを使用。 【「La Réserve des Crémiers」ブランド】 伝統的な製法と厳選された原料にこだわり、熟成のバランス・マイルドながら深みのある味わいを追求したサヴォア地方の自然が育んだルブロションの自信作です。

「Reblochon de Savoie AOP La Réserve des Crémiers」は、フランス・サヴォワ地方の伝統的な製法で作られたウォッシュタイプのソフトチーズ。グラスフェッドの牛から搾った無殺菌乳を使用し、自然の恵みを存分に感じられる贅沢な味わい。 【豊かな風味】 クリーミーでなめらかな食感と、ナッツや草原を思わせる芳醇な香りが特徴。熟成が進むとよりコクが深まり、とろけるような口当たりに。 【伝統的な製法】 13世紀から続く「ルブロション製法」を継承。搾乳を2回行い、絞りたての濃厚なミルクを使用。 【「La Réserve des Crémiers」ブランド】 伝統的な製法と厳選された原料にこだわり、熟成のバランス・マイルドながら深みのある味わいを追求したサヴォア地方の自然が育んだルブロションの自信作です。

「Reblochon de Savoie AOP La Réserve des Crémiers」は、フランス・サヴォワ地方の伝統的な製法で作られたウォッシュタイプのソフトチーズ。グラスフェッドの牛から搾った無殺菌乳を使用し、自然の恵みを存分に感じられる贅沢な味わい。 【豊かな風味】 クリーミーでなめらかな食感と、ナッツや草原を思わせる芳醇な香りが特徴。熟成が進むとよりコクが深まり、とろけるような口当たりに。 【伝統的な製法】 13世紀から続く「ルブロション製法」を継承。搾乳を2回行い、絞りたての濃厚なミルクを使用。 【「La Réserve des Crémiers」ブランド】 伝統的な製法と厳選された原料にこだわり、熟成のバランス・マイルドながら深みのある味わいを追求したサヴォア地方の自然が育んだルブロションの自信作です。

「夏季限定サヴォワの贈り物」 Beaufort Été AOP / ボーフォール エテ AOP ✅夏の高山牧草が育む豊かなミルクを使い、サヴォワ地方で伝統的な製法を守って生まれる「ボーフォール エテ AOP」。ブリア・サヴァランも「グリュイエールの王子」と称賛した逸品が、Nature KioskのBASEショップに登場です。ナッツやドライフルーツを思わせる香りと、無殺菌乳ならではの深いコクが特徴。ご注文後にご注文サイズへ切りたてカットし、新鮮なままお届けします。 《オーガニックな風味》 ナッツとフルーツの香りが絶妙に混じり合い、自然そのものの豊かさを感じさせてくれます。 《無殺菌乳の旨味》 無殺菌という特性が、酪農の豊かな風味をそのままに引き出し、奥行きのある味わいを演出します。 《食感》 クリーミーでありながらもしっかりとしたコクがあり、味わうごとに新しい発見があります。 《食べ方》 伝統的なボーフォール・エテは、そのままカットして、ワインのお供としてお楽しみいただくのが一番です。また、ランチやディナーの魅力的なアペタイザーとしてもお使いいただけます。 《ペアリング（酒、フード）》 このチーズの風味は、白ワインのシャルドネ、あるいは軽やかな赤ワインのピノ・ノワールと特に相性が良いです。また、アプリコットやフィグなどのドライフルーツ、そしてナッツ類との一緒に味わうことで、その奥深い味わいがさらに引き立ちます。

「夏季限定サヴォワの贈り物」 Beaufort Été AOP / ボーフォール エテ AOP ✅夏の高山牧草が育む豊かなミルクを使い、サヴォワ地方で伝統的な製法を守って生まれる「ボーフォール エテ AOP」。ブリア・サヴァランも「グリュイエールの王子」と称賛した逸品が、Nature KioskのBASEショップに登場です。ナッツやドライフルーツを思わせる香りと、無殺菌乳ならではの深いコクが特徴。ご注文後にご注文サイズへ切りたてカットし、新鮮なままお届けします。 《オーガニックな風味》 ナッツとフルーツの香りが絶妙に混じり合い、自然そのものの豊かさを感じさせてくれます。 《無殺菌乳の旨味》 無殺菌という特性が、酪農の豊かな風味をそのままに引き出し、奥行きのある味わいを演出します。 《食感》 クリーミーでありながらもしっかりとしたコクがあり、味わうごとに新しい発見があります。 《食べ方》 伝統的なボーフォール・エテは、そのままカットして、ワインのお供としてお楽しみいただくのが一番です。また、ランチやディナーの魅力的なアペタイザーとしてもお使いいただけます。 《ペアリング（酒、フード）》 このチーズの風味は、白ワインのシャルドネ、あるいは軽やかな赤ワインのピノ・ノワールと特に相性が良いです。また、アプリコットやフィグなどのドライフルーツ、そしてナッツ類との一緒に味わうことで、その奥深い味わいがさらに引き立ちます。

「夏季限定サヴォワの贈り物」 Beaufort Été AOP / ボーフォール エテ AOP ✅夏の高山牧草が育む豊かなミルクを使い、サヴォワ地方で伝統的な製法を守って生まれる「ボーフォール エテ AOP」。ブリア・サヴァランも「グリュイエールの王子」と称賛した逸品が、Nature KioskのBASEショップに登場です。ナッツやドライフルーツを思わせる香りと、無殺菌乳ならではの深いコクが特徴。ご注文後にご注文サイズへ切りたてカットし、新鮮なままお届けします。 《オーガニックな風味》 ナッツとフルーツの香りが絶妙に混じり合い、自然そのものの豊かさを感じさせてくれます。 《無殺菌乳の旨味》 無殺菌という特性が、酪農の豊かな風味をそのままに引き出し、奥行きのある味わいを演出します。 《食感》 クリーミーでありながらもしっかりとしたコクがあり、味わうごとに新しい発見があります。 《食べ方》 伝統的なボーフォール・エテは、そのままカットして、ワインのお供としてお楽しみいただくのが一番です。また、ランチやディナーの魅力的なアペタイザーとしてもお使いいただけます。 《ペアリング（酒、フード）》 このチーズの風味は、白ワインのシャルドネ、あるいは軽やかな赤ワインのピノ・ノワールと特に相性が良いです。また、アプリコットやフィグなどのドライフルーツ、そしてナッツ類との一緒に味わうことで、その奥深い味わいがさらに引き立ちます。

《AOP認証・12か月長期熟成コンテチーズを手軽なダイスカットで》 フランス・ジュラ地方で丹精込めて作られたコンテ AOP 12ヶ月熟成。グラスフェッドの牛からの無殺菌乳を原料とし、AOP（原産地名称保護）認証を受けた本格チーズです。 《グラスフェッド＆無殺菌乳使用》 自然放牧の牛のミルクを使用し、チーズ本来の旨みとコクが凝縮されています。 《12ヶ月熟成の芳醇な風味》 ナッツのような香ばしさとバターのようなコク、わずかな甘みが絶妙なバランスで広がります。 《便利なキューブカット》 1cm角 / 2cm角のダイスカットだから、そのままおつまみや料理に使えて便利！ 《そのままおつまみに》ナッツのようなコクがワインやシャンパンと好相性！

【放牧グラスフェッド牛乳使用】南チロルの高原で育った牛から搾乳 【搾乳後24時間以内に加工】ミルク本来の香りと甘みが生きるフレッシュさ 【エヴァポレート製法で濃縮】低温・真空で水分を除去し、旨みを凝縮 【保存料不使用】余計な添加物を使わず、素材の魅力を引き出す構成 【NON-GMO＆ハラール認証取得】幅広い食文化と価値観に配慮した高品質チーズ ●搾乳後24時間以内に加工｜グラスフェッド × エヴァポレート製法 × ハラル Mila（ミラ）マスカルポーネチーズ は、イタリア・南チロルの高地で自然放牧されたグラスフェッド牛の生乳とクリームを原料に、搾乳から24時間以内に加工されたフレッシュチーズです。独自のエヴァポレート製法を採用し、保存料不使用、遺伝子組換え飼料不使用（NON-GMO）、さらにハラル商品です。品質にこだわる方にも信頼される食材です。 ● 低温・真空で水分を蒸発、旨みを閉じ込める独自製法 エヴァポレート製法は、約70℃の低温で真空状態を作り、水分だけを穏やかに蒸発させることで、乳脂肪・タンパク質・乳糖などを自然な形で濃縮。酸凝固による一般的な製法と違い、ミルク本来の甘みとまろやかなコクがそのまま残り、なめらかでホイップのような軽やかな口当たりに仕上がります。 ● 南チロルの酪農協同組合が手がける品質 Milaは南チロルの300以上の酪農家が加盟する協同組合で、地域に根差した酪農と厳格な品質管理により、丁寧に作られた伝統の味を世界に届けています。

バルビシェットは、フランスの老舗チーズメーカー「フロマジュリー・ジャッカン」によって、伝統的な製法を守りながら作られた特別な山羊乳チーズです。山の頂を思わせる美しいフォルムは、熟練のチーズ職人による手作業で丁寧に成形され、灰色の塩で加塩されることで、独特の風味と深みを引き出します。 ✅【一つひとつ手で形作られる"柱型"の美しさ】熟練職人が手びねりで成形することで生まれる、どこか温かみのある優しいフォルム。機械では作れない不規則な凹凸が、塩味の絡みと口どけに絶妙なバリエーションを作り出します。 ✅【"灰色の塩"による神秘的な熟成】特製の塩が、チーズに深いミネラル味を付え、短期熟成ながら塩の浸透圧で山羊乳のうまみが凝縮。外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感。 ✅【ザーネン種×アルパイン種の山羊】自然飼育された山羊乳のみを使用し、アニマルウェルフェアを最優先したナチュラルな製法にこだわっています。 -　100% 山羊の生乳使用（主にザーネン種＆アルパイン種） -　手作業による成形と灰色の塩でのプロセス – 12日間かけて旨味を凝縮 -　柱型のユニークなフォルム – おもてなしにも最適 -　外は灰色がかった自然な皮、内側はクリーミーでなめらかな食感 -　時間が経つにつれて旨味が濃くなり、ナッツのような風味が際立つ

✅フランスの白カビチーズ「ル・ルスティック」のクリーミーな味わい ✅まろやかでクセが少なく、チーズ初心者にもおすすめ ✅ワインや果物と合わせて、特別なひとときを演出 ✅食卓をちょっと豊かにしてくれる、上質な定番チーズ 【ノルマンディー地方で作られる、まろやかな本格チーズ】 Le Rustique（ル・ルスティック）のカマンベールチーズは、フランス・ノルマンディー地方の豊かなミルクから生まれた白カビタイプ。やさしい口あたりとクリーミーな味わいで、特別な日のチーズにも、日常のひとときにもぴったりです。 【おすすめの食べ方】 パンやクラッカーにのせてシンプルに。少し常温に戻すととろけるような食感に変化し、より深い味わいに。焼きりんごやナッツと合わせても美味しく楽しめます。 【組み合わせにおすすめのチーズ】 ・ブリー（白カビタイプで相性◎） ・フレッシュタイプのモッツァレラ ・やさしい塩味のゴーダ 【ペアリング（酒・フード）】 ・赤ワイン（ピノ・ノワール）や軽めの白ワイン ・はちみつ、ドライフルーツ、バゲットなど "Creamy Comfort from France – A Mild Indulgence" Crafted in the heart of Normandy, Le Rustique Camembert offers a creamy and mild flavor. Perfect for cheese boards, fruit pairings, and moments of indulgence with a glass of Pinot Noir.

✅フランスの白カビチーズ「ル・ルスティック」のクリーミーな味わい ✅まろやかでクセが少なく、チーズ初心者にもおすすめ ✅ワインや果物と合わせて、特別なひとときを演出 ✅食卓をちょっと豊かにしてくれる、上質な定番チーズ 【ノルマンディー地方で作られる、まろやかな本格チーズ】 Le Rustique（ル・ルスティック）のカマンベールチーズは、フランス・ノルマンディー地方の豊かなミルクから生まれた白カビタイプ。やさしい口あたりとクリーミーな味わいで、特別な日のチーズにも、日常のひとときにもぴったりです。 【おすすめの食べ方】 パンやクラッカーにのせてシンプルに。少し常温に戻すととろけるような食感に変化し、より深い味わいに。焼きりんごやナッツと合わせても美味しく楽しめます。 【組み合わせにおすすめのチーズ】 ・ブリー（白カビタイプで相性◎） ・フレッシュタイプのモッツァレラ ・やさしい塩味のゴーダ 【ペアリング（酒・フード）】 ・赤ワイン（ピノ・ノワール）や軽めの白ワイン ・はちみつ、ドライフルーツ、バゲットなど "Creamy Comfort from France – A Mild Indulgence" Crafted in the heart of Normandy, Le Rustique Camembert offers a creamy and mild flavor. Perfect for cheese boards, fruit pairings, and moments of indulgence with a glass of Pinot Noir.

✅フランスの白カビチーズ「ル・ルスティック」のクリーミーな味わい ✅まろやかでクセが少なく、チーズ初心者にもおすすめ ✅ワインや果物と合わせて、特別なひとときを演出 ✅食卓をちょっと豊かにしてくれる、上質な定番チーズ 【ノルマンディー地方で作られる、まろやかな本格チーズ】 Le Rustique（ル・ルスティック）のカマンベールチーズは、フランス・ノルマンディー地方の豊かなミルクから生まれた白カビタイプ。やさしい口あたりとクリーミーな味わいで、特別な日のチーズにも、日常のひとときにもぴったりです。 【おすすめの食べ方】 パンやクラッカーにのせてシンプルに。少し常温に戻すととろけるような食感に変化し、より深い味わいに。焼きりんごやナッツと合わせても美味しく楽しめます。 【組み合わせにおすすめのチーズ】 ・ブリー（白カビタイプで相性◎） ・フレッシュタイプのモッツァレラ ・やさしい塩味のゴーダ 【ペアリング（酒・フード）】 ・赤ワイン（ピノ・ノワール）や軽めの白ワイン ・はちみつ、ドライフルーツ、バゲットなど "Creamy Comfort from France – A Mild Indulgence" Crafted in the heart of Normandy, Le Rustique Camembert offers a creamy and mild flavor. Perfect for cheese boards, fruit pairings, and moments of indulgence with a glass of Pinot Noir.

オランダ産ゴーダチーズ Landana（ランダナ）｜500日かけて旨みが深まった本格派ハードチーズ オランダの老舗チーズメーカー「ヴァンデルステル社（VANDERSTERRE）」が手がける、グラスフェッド乳使用のハードタイプ ゴーダチーズ。 世界中で愛される”プリマドンナ”チーズと同じメーカーが製造しており、その品質と味わいはチーズ好きの間でも高い評価を受けています。 約500日の時間をかけて丁寧に仕上げられたこのチーズは、アミノ酸が結晶化し、コク深くまろやかな旨みが口の中に広がります。 ほのかに感じる自然な甘みと、心地よい余韻が特徴です。 ✅オーダーカットで香りと風味をしっかりキープ ご注文ごとに、塊から丁寧にカットしてお届けする「オーダーカット方式」を採用。 カットしたての香りと風味を最大限に引き出し、チーズ本来の魅力をそのまま味わえます。 ✅放牧牛のミルクを使用｜自然のやさしさを感じる味わい 100％グラスフェッドミルク（放牧牛の生乳）を使用。 自然な甘みとまろやかさ、そして奥行きのある風味が感じられる、贅沢な味わいです。 ✅おすすめの食べ方・ペアリング ・スライスしてワインのおつまみに ・キューブ状にカットしてチーズプレートに ・クラッカーやドライフルーツ、バゲットと一緒に ・グラタン、チーズトーストなど加熱料理にも最適 ✅相性の良いペアリング 赤ワイン（メルロー、シラー）、クラフトビール（IPA）、ドライイチジク、ナッツ、くるみ、バゲット ✅チーズボードにおすすめの組み合わせ ・ミモレット18ヶ月（旨みと食感のコントラスト） ・コンテ15ヶ月（ナッツのような香ばしさ） ・ブルー・ドーヴェルニュ（青カビのアクセント） ・ブリー・ド・モー（白カビのやさしさ） ・シェーブル・フレ（山羊乳の酸味） それぞれの個性が引き立ち、彩り豊かなチーズボードが完成します。 Landana 500 Days Aged Gouda – Dutch hard cheese made from grassfed milk. Crafted by VANDERSTERRE (same maker as Prima Donna). Rich, nutty, naturally sweet – cut fresh to order.

オランダ産ゴーダチーズ Landana（ランダナ）｜500日かけて旨みが深まった本格派ハードチーズ オランダの老舗チーズメーカー「ヴァンデルステル社（VANDERSTERRE）」が手がける、グラスフェッド乳使用のハードタイプ ゴーダチーズ。 世界中で愛される”プリマドンナ”チーズと同じメーカーが製造しており、その品質と味わいはチーズ好きの間でも高い評価を受けています。 約500日の時間をかけて丁寧に仕上げられたこのチーズは、アミノ酸が結晶化し、コク深くまろやかな旨みが口の中に広がります。 ほのかに感じる自然な甘みと、心地よい余韻が特徴です。 ✅オーダーカットで香りと風味をしっかりキープ ご注文ごとに、塊から丁寧にカットしてお届けする「オーダーカット方式」を採用。 カットしたての香りと風味を最大限に引き出し、チーズ本来の魅力をそのまま味わえます。 ✅放牧牛のミルクを使用｜自然のやさしさを感じる味わい 100％グラスフェッドミルク（放牧牛の生乳）を使用。 自然な甘みとまろやかさ、そして奥行きのある風味が感じられる、贅沢な味わいです。 ✅おすすめの食べ方・ペアリング ・スライスしてワインのおつまみに ・キューブ状にカットしてチーズプレートに ・クラッカーやドライフルーツ、バゲットと一緒に ・グラタン、チーズトーストなど加熱料理にも最適 ✅相性の良いペアリング 赤ワイン（メルロー、シラー）、クラフトビール（IPA）、ドライイチジク、ナッツ、くるみ、バゲット ✅チーズボードにおすすめの組み合わせ ・ミモレット18ヶ月（旨みと食感のコントラスト） ・コンテ15ヶ月（ナッツのような香ばしさ） ・ブルー・ドーヴェルニュ（青カビのアクセント） ・ブリー・ド・モー（白カビのやさしさ） ・シェーブル・フレ（山羊乳の酸味） それぞれの個性が引き立ち、彩り豊かなチーズボードが完成します。 Landana 500 Days Aged Gouda – Dutch hard cheese made from grassfed milk. Crafted by VANDERSTERRE (same maker as Prima Donna). Rich, nutty, naturally sweet – cut fresh to order.

オランダ産ゴーダチーズ Landana（ランダナ）｜500日かけて旨みが深まった本格派ハードチーズ オランダの老舗チーズメーカー「ヴァンデルステル社（VANDERSTERRE）」が手がける、グラスフェッド乳使用のハードタイプ ゴーダチーズ。 世界中で愛される”プリマドンナ”チーズと同じメーカーが製造しており、その品質と味わいはチーズ好きの間でも高い評価を受けています。 約500日の時間をかけて丁寧に仕上げられたこのチーズは、アミノ酸が結晶化し、コク深くまろやかな旨みが口の中に広がります。 ほのかに感じる自然な甘みと、心地よい余韻が特徴です。 ✅オーダーカットで香りと風味をしっかりキープ ご注文ごとに、塊から丁寧にカットしてお届けする「オーダーカット方式」を採用。 カットしたての香りと風味を最大限に引き出し、チーズ本来の魅力をそのまま味わえます。 ✅放牧牛のミルクを使用｜自然のやさしさを感じる味わい 100％グラスフェッドミルク（放牧牛の生乳）を使用。 自然な甘みとまろやかさ、そして奥行きのある風味が感じられる、贅沢な味わいです。 ✅おすすめの食べ方・ペアリング ・スライスしてワインのおつまみに ・キューブ状にカットしてチーズプレートに ・クラッカーやドライフルーツ、バゲットと一緒に ・グラタン、チーズトーストなど加熱料理にも最適 ✅相性の良いペアリング 赤ワイン（メルロー、シラー）、クラフトビール（IPA）、ドライイチジク、ナッツ、くるみ、バゲット ✅チーズボードにおすすめの組み合わせ ・ミモレット18ヶ月（旨みと食感のコントラスト） ・コンテ15ヶ月（ナッツのような香ばしさ） ・ブルー・ドーヴェルニュ（青カビのアクセント） ・ブリー・ド・モー（白カビのやさしさ） ・シェーブル・フレ（山羊乳の酸味） それぞれの個性が引き立ち、彩り豊かなチーズボードが完成します。 Landana 500 Days Aged Gouda – Dutch hard cheese made from grassfed milk. Crafted by VANDERSTERRE (same maker as Prima Donna). Rich, nutty, naturally sweet – cut fresh to order.

✅【ブリ ド モー ドンジェ（フランス産）】多くの逸話を残す歴史をもち、フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者です。上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。ドンジェ社は1930年の創業以来、製造から熟成までを自己管理し、納得した商品を出荷し続けています。 ----------------------------------- 【内容量】100g 【原材料】生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】フランス

✅【ゴルゴンゾーラ ドルチェ（イタリア産）】 世界三大ブルーチーズのひとつ、イタリアのゴルゴンゾーラ。「ドルチェタイプ」はクリーミーで青カビの少ないタイプ。口の中でふんわりと溶けだし、なめらかな食感が特徴で、ピカンテよりもまろやかでバランスの取れた味わいが楽しめます。さまざまな料理に取り入れることができ幅広い層に好まれるチーズとして親しまれています。蜂蜜や完熟の果物とご一緒に、またパスタソースやリゾットなどのお料理にも最適です。 ----------------------------------- 【内容量】100g 【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】イタリア

✅【ゴルゴンゾーラ ピカンテ（イタリア産）】 世界3大ブルーチーズのひとつ。9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴルゴンゾーラという小さい村で生まれました。ピカンテタイプは、「ナトゥラーレ」とも呼ばれ、身がぎゅっと締まり青カビの辛味もシャープで男性的な味わいです。そのまま召し上がるのならピエモンテの赤ワインと、またはリゾットやパスタソースとして料理にも大活躍します。蜂蜜や完熟した果物を添えてもぴったりです。 ----------------------------------- 【内容量】100g 【原材料】生乳、食塩、（一部に乳成分を含む） 【原産国】イタリア

✅職人による生産。ペリゴール産の山羊乳から作られるソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。 ----------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】100ｇ　　 【原産国】フランス　 【原材料名】山羊乳、ゴートミルクプロテイン、食塩

✅熟成期間中、約2週間シャブリワインでウォッシュされます。こうすることで、花やフルーティー、麦わらの香りを持つ、しっかりとした、やや酸味のある風味がチーズに加わります。皮はシワシワで際立った香りがあり、アイボリー、オレンジ、レンガ色と様々な色に変化します。食感はきめ細かくクリーミーで、口の中でとろけます。 ----------------------------------- 【種類別】ナチュラルチーズ　 【内容量】200ｇ　　 【原産国】フランス　 【原材料名】牛乳、食塩、シャブリワイン／酸化防止剤（亜硫酸塩）