香りは豊かに、味わいはやさしく。 夜のテーブルに、静かなご褒美を。

ウォッシュチーズと聞いて、少し構えてしまう方にこそ試してほしいタレッジョ。
ロンバルディアの山あいで育まれてきたこのチーズは、
外皮の香りとは対照的に、中身は驚くほどミルキーでなめらかです。

カットすると、ほのかに立ちのぼる香ばしさ。
口に含めば、草を食んだミルクの甘みと、やさしいコクがゆっくり広がります。
余韻は穏やかで、ワインを一口、パンを一切れ。
自然と手が伸びる、そんな流れをつくってくれるチーズです。

軽く温度を戻すだけで表情が変わり、
焼かずとも“とろり”とほどける質感。
赤ワインにも白ワインにも寄り添い、
主張しすぎない存在感が夜の食卓を心地よく整えてくれます。

忙しい一日の終わりに。
ワインとパンだけの、静かな夜に。
選ぶ時間から、すでに心地いいチーズです。