ジャージー乳の濃厚なコクと、ジャリッと楽しむ結晶の食感

オランダのジャージー牛の全乳を100％使用。乳脂肪分を取り除かず、木の棚で12ヶ月以上かけて仕上げたゴーダチーズです。クリーミーな口当たりに、深い味わいと細かな結晶の食感が重なります。まずは薄く切って、そのままお楽しみください。

ジャージー全乳へのこだわり

ランダナが大切にしているのは、ジャージー乳ならではの濃厚でクリーミーな味わい。その持ち味を生かすため、乳脂肪分を取り除いたり、成分を一定にそろえたりせず、全乳のままチーズづくりに使います。ミルクがもともと持つ豊かなコクを楽しめる、成分無調整のジャージー全乳100％のゴーダです。原材料は生乳と食塩。着色料・香料・保存料は使用していません

12ヶ月以上かけて仕上げる、オールド

オランダのチーズづくりの伝統に沿い、木の棚で最低12ヶ月かけて仕上げます。ジャージー全乳のクリーミーなコクに、深く力強い味わいが加わるオールド。長い時間をかける中で生まれる細かな結晶が、ひと口ごとに食感のアクセントを添えます。まずはそのまま、味わいと食感をお楽しみください。

薄切りで、コクをじっくり

薄く切って、まずはそのまま。ジャージー全乳のクリーミーなコクと、オールドの深い味わいを楽しめます。バゲットに重ねれば、パンとチーズだけの一皿にも。

小さく割って、お酒のそばに

小さく割って、ビールやワインのおともに。細かな結晶の食感を楽しみながら、少しずつ味わうひとときに。ナッツやドライフルーツを添えたチーズプレートにもおすすめです。

削って、料理の仕上げに

すりおろしてパスタやリゾットに。薄く削ってサラダに。料理に合わせて使い分けられるのが、ブロックの楽しさです。いつもの一皿に、チーズの濃厚なコクを添えます。

焼いて、香ばしい一皿に

トーストやグラタンにのせて、オーブンへ。チーズのコクに香ばしさが加わり、温かい料理でも楽しめます。じゃがいもやパンなど、身近な食材と合わせてどうぞ。