赤坂のピタサンド専門店「PITA THE GREAT」の味をご家庭で

1993年、東京・赤坂で誕生したピタサンド専門店「PITA THE GREAT（ピタザグレート）」。
20年以上にわたり親しまれたお店は現在営業を終えていますが、元店主とご家族による手仕事は今も続いています。
そんなピタザグレートが作る、手作りミニピタパン・フムス・タヒニ・ファラフェルを組み合わせた、中東料理の4品セットです。


【ふっくら厚みのある、手作りミニピタパン】

直径約10cmのミニピタパンは、小麦粉・砂糖・食塩・イーストを使ったシンプルな生地。
一枚ずつ異なる形や焼き色、ふっくらとした厚みが特徴です。温めるとやわらかな食感になり、素朴な小麦の風味が広がります。
薄いピタポケットに具材を詰めるよりも、食べやすい大きさにちぎって、ディップにつける食べ方がおすすめです。


【ひよこ豆のフムスと、ごまのタヒニ】

**フムス（240g）**
ひよこ豆にごまやレモンなどを合わせた、中東料理の定番ディップ。豆のやさしい風味にごまのコクが重なる、クリーミーな味わいです。

**タヒニ（240g）**
ごまをすりつぶして作る、濃厚なごまペースト。甘いごまクリームとは異なり、ごま本来の香ばしさを楽しめます。ピタパンやファラフェルに添えてお召し上がりください。


【ひよこ豆と香辛料のファラフェル】

ひよこ豆の旨みと香辛料の香りが特徴の、中東風コロッケ「ファラフェル」。
温めてそのまま食べるほか、フムスやタヒニを添えたり、野菜と盛り合わせたり。前菜や軽食、おもてなしの一皿にもおすすめです。


【食品添加物不使用・ヴィーガン対応】

セットの4品はいずれも食品添加物不使用。動物由来原料を使用せず、植物性素材を生かして作られています。


【セット内容】

- 手作りミニピタパン：5枚（直径約10cm）
- フムス：240g
- タヒニ：240g
- ファラフェル：10個


【お召し上がり方・保存方法】

ミニピタパン：1枚ずつラップで包み、電子レンジ600Wで約50秒温めてください。

ファラフェル： 袋から取り出し、1個あたり電子レンジ600Wで約50秒を目安に、中心まで十分に温めてください。

タヒニ・フムス：自然解凍し、解凍後は冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がりください。

※電子レンジの機種や商品の状態により、加熱時間は調整してください。

【保存方法：要冷凍（−18℃以下）】


・ ミニピタ原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、食塩、イースト（一部に小麦を含む）
・ フムス原材料：ひよこ豆（アメリカ産）、ごま、植物油、レモン、調味料
・ タヒニ原材料：ごま（パラグアイ）、レモン、パセリ、調味料、（一部にごまを含む）
・ ファラフェル原材料：ひよこ豆（アメリカ）、たまねぎ、にんにく、調味料、植物油、（一 部に大豆を含む）