ペコリーノロマーノ DOP シュレッドチーズ

イタリアを代表する羊乳のハードチーズ、ペコリーノロマーノ DOPを、使いやすい約3mm幅にシュレッドしました。

牛乳製チーズとは異なる羊乳ならではの力強いコクと香り、しっかりとした塩味が特徴です。カルボナーラをはじめ、パスタやリゾット、グラタンなど、料理の仕上げに加えるだけで味わいに深みが生まれます。

Nature Kioskでは、あらかじめ大量にシュレッドしたものを仕入れるのではなく、ご注文をいただいてからチーズをシュレッドしてお届けします。

シュレッド加工時にはセルロースを使用していません。原材料は羊乳、食塩。チーズそのものの香りや食感を活かしたい方におすすめです。


【羊乳100％のペコリーノロマーノ DOP】

ペコリーノロマーノは、羊乳からつくられるイタリアの伝統的なハードチーズです。

グラスフェッドミルク由来の豊かなコクと、ペコリーノロマーノらしいキレのある塩味。少量でも料理全体に存在感を加えてくれます。


【約3mmのシュレッドで使いやすく】

細すぎず、太すぎない約3mm幅。

カルボナーラやパスタに絡めたり、リゾットの仕上げに加えたり、グラタンやオーブン料理に散らしたりと、必要な分だけそのまま使えます。

サラダや温野菜に加えると、羊乳チーズならではの風味がアクセントになります。


【こんな料理に】

・カルボナーラ
・カチョ・エ・ペペ
・パスタ、リゾット
・グラタン、オーブン料理
・サラダ、温野菜
・スープや卵料理の仕上げ

パルミジャーノとはまた違う、羊乳ならではの濃さと塩味を料理に取り入れたい方へ。

いつもの一皿を少し変えたいときに、ぜひお試しください。

種類別：ナチュラルチーズ
原材料：羊乳、食塩
内容量：150g
原産国：イタリア
カット：約3mmシュレッド
シュレッド加工時セルロース不使用