ラクレットでも、グリュイエールでもない。
その魅力を一つにした、スイス熟成チーズ。

スイス・アッペンツェル地方で育まれた〈モンシック・オールド・タレント〉は、9ヶ月かけてゆっくり熟成されたセミハードチーズです。

ラクレットを思わせる、とろけるコク。
グリュイエールを思わせる、香ばしいナッツの余韻。

その二つの個性を、ひとつのチーズで楽しめます。

熱を加えれば香りがふわりと立ち上がり、そのまま味わえばミルクの旨みと熟成の奥行きがゆっくりと広がります。

毎日の食卓から、ワインを楽しむ時間まで。
料理にも、そのままでも活躍する一枚です。

■ スイス・アッペンツェル地方の洞窟で9ヶ月熟成

アルプスの自然が育む湿度と温度が保たれた洞窟で、職人が時間をかけて熟成。

自然の環境が生み出す穏やかな熟成によって、ナッツや焦がしバターを思わせる香りと、深いコクが引き出されています。

■ グラスフェッド・無殺菌乳ならではの豊かな風味

牧草を中心に育った牛の生乳を使用。

無殺菌乳ならではの立体感のある味わいと、ミルク本来のやさしい甘みが調和し、最後まで心地よい余韻が続きます。

■ 加熱すると、さらに魅力が広がります

熱を加えることで香ばしさが増し、とろける食感と濃厚な旨みが料理全体を包み込みます。

おすすめの楽しみ方

ラクレットとして、じゃがいもや野菜に
グラタンやドリア、ピザに
フォンデュに
ハンバーグや肉料理の仕上げに
パンやトーストにのせて軽く焼くだけでも
■ ワインとの相性も魅力

強すぎない塩味と、穏やかな熟成香。

赤ワイン・白ワインのどちらにも合わせやすく、食事を引き立てながらチーズそのものの風味も楽しめます。

チーズボードにもおすすめです。

■ こんな方におすすめ
・ ラクレットが好き
・ グリュイエールが好き
・ セミハードチーズを楽しみたい
・ ワインに合うチーズを探している
・ グラスフェッドチーズに興味がある
・ スイス産ナチュラルチーズが好き

■ 商品情報
原産国：スイス
タイプ：セミハードチーズ
熟成：約9ヶ月
原材料：生乳、食塩（乳成分を含む）
内容量：100g

ラクレットのコクと、グリュイエールの香ばしさ。

二つの魅力を一つにした、スイス生まれのセミハードチーズをぜひご自宅でお楽しみください。