ワイン好き チーズセット 4種 牛・ヤギ乳 （フージュルー、プティ グレ シャンプノア、ブシェット ミエル、プティ グレ ド ロレーヌ） Cow & Goat Cheese for Wine Set (FOUGERUS, Petit grès Champenois, BUCHETTE MIEL, PETIT GRES DE LORRAINE)

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ワインが好きな人に贈りたい、白カビチーズを含む4点のアソートセット。ワインとチーズは鉄板の組み合わせですが、合わせるワインとチーズによっては、お互いのおいしさをより生かすことができます。普段、ワインしか飲まない方・ワイン愛好家など、ワイン通も納得のこだわりチーズ。ワインにピッタリ合う、なおかつ大人女子が好むチーズで写真映えするおしゃれなチーズをバイヤーがセレクトしました。

【セット内容】フージュルー ホール1/8カット(約80g)、プティ・グレ・シャンプノア 150g、ブシェット ミエル 100g、プティ グレ ド ロレーヌ 125g

✅【ブシェット ミエル（フランス産）】 シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ「ブシェット ミエル」。生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートタイプのシェーヴルです。●【原材料名】生山羊乳、はちみつ粉末、食塩/保存料（ソルビン酸K）、甘味料（マルトデキストリン）、（一部に小麦を含む）

✅【フージュルー（フランス産）】「フージュルー」は、世界各国で愛され続けている「ブリ ド モー」で有名なモー村と、「ブリ ド ムラン」で知られるムラン村の丁度真ん中でつくられている「ブリ」の仲間で、もともとは農家で自家用にシダ（Fougre）を飾って香り付けしていたのが起源と言われています。 生産者のルゼール社（ROUZAIRE）は、まだチーズ商だった1957年に初めてフージュルーを当時の中央卸売市場「レ・アール・ド・パリ」で販売しました。シダの葉がのったこの白カビチーズは、7～12週間の熟成期間の最後に、地元の森で毎年収穫できるシダの葉が置かれ、ブリやクロミエなどとはまたひと味違った風味を出します。●【原材料名】生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

✅【プティ・グレ・シャンプノア（フランス産）】 熟練のチーズ職人の手により作られました。 グレ・デ・クレミエの白い兄弟とも言えるチーズ。シャンパーニュ地方にある小さな酪農場で作られています。この酪農場では、ミルクにクレムフレーシュを加えてコクを出し、一つ一つを楕円形に成形します。2週間熟成すると、白く美しい外皮が出来上がります。外皮が薄くなるよう特別な型を使っています。 色は黄色く舌ざわりはなめらかで、少し酸味のあるクリーミーな味わいのチーズです。 ●原材料名：牛乳、クリーム、食塩 （固形分中の脂肪含量72%)

✅【プティ グレ ド ロレーヌ（フランス産）】 まろやかな美味しいチーズです。豊かで味わい深い中身はベルベットのような質感で、薄く滑らかな外皮で覆われています。とろけるようなまろやかな味は多くの人に好まれる伝統チーズとして位置づけられています。 ヴォージュ山脈の西斜面にあるロレーヌの小さなチーズ生産者で作られたこのチーズは、アルザスの小さな村 ベブレンハイムにあるヴォージュ東部の快適な環境のもとで熟成されるよう山越えをします。プティグレドール は、1900年代初頭に遡る天然ワインセラーの中で10〜12°Cの温度でじっくりと熟成されます。外皮は軽く磨き をかけることで黄金色となり、とろけるような豊かな味に仕上がっています。 大小のモデルを問わずプティグレドールはチーズプレートで欠かせない存在となります。●原材料名：牛乳、食塩 （固形分中の脂肪含量 50%)

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