ロックフォール AOP トラディション エモーション 100g 青カビ ブルー チーズ Blue Cheese PAPILLON ROQUEFORT AOP TRADITION EMOTION 100g
¥3,190 税込
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✅【ロックフォールAOP トラディション・エモーション(フランス産)】
生の羊乳で作ったコース産ブルーチーズ。3ヶ月熟成されています。濃厚でピリッと辛く、パンやイーストを思わせる濃厚でピリッとした羊乳の力強い味わいを楽しめるチーズ。口に含むと、青い風味のしっとりとした味わいが湧き上がり、コクのあるクリーミーなペーストとのコントラストを楽しむことができます。その味は、病みつきになるほど塩辛くまた甘く、何とも複雑。非常に個性的な味わいです。
【商品名】ロックフォールAOP トラディション・エモーション
【内容量】100g
【原産国】フランス
【原材料名】生めん羊乳、食塩(固形分中の脂肪含量52%)
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お勧め!アルコールペアリング
■ビール
スタウト、ポーター、IPA、ペールエール、ギネス、ブラウンエール、インペリアル
■白ワイン
アルザス リースリング、ソーテルヌ、タウニー ポート、シェリー、トカイ、モスカート、ソーヴィニヨン ブラン、ピノ グリージョ、ムルソー
■赤ワイン
シェリー、ゲヴェルツトラミネール、ソーテルヌ、メルロー、ジンファンデル、マルベック、ボルドーAOC赤、リオハ
■スパークリングワイン
モスカート ダスティ、プロセッコ、カヴァ
■シャンパン
ヴーヴ クリコ エクストラ オールド、ゴッセ エクストラ ブリュット、ポル ロジェ エクストラ ブリュット、エクストラ ブリュット シャンパーニュ
■その他のお酒
バーボン、マティーニ、ジン、タリスカー18年、ウォッカ、シングルモルト スコッチ、キルベガン、ハイランドパーク18年、グレンファークラス15年
フードペアリング
クルミ、イチジク、洋ナシ、アプリコット、ピーチ、サラダ、サンドイッチ、肉、卵、ポテト、タルト、キッシュ、パイ、ビーフ、ハンバーガー
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