プロシュート クルード 18ヶ月熟成（スペイン産）80g

イタリアの伝統的な製法を受け継ぎ、スペインで丁寧に仕上げられた「プロシュート・クルード」。スペイン産の豚もも肉と食塩だけを使用し、18ヶ月かけてじっくり熟成させた、素材本来の味わいを楽しめる生ハムです。

口に含むと、きめ細かな脂がゆっくりと溶け、まろやかな塩味と凝縮した旨み、熟成ならではの芳醇な香りが広がります。ワインのお供はもちろん、サラダや前菜、パスタなど幅広い料理を引き立てます。

この商品の大きな特長は、ベルケルのフライホイール式（手動式）ハムスライサーで、一枚ずつ丁寧にスライスしていること。高速回転する電動スライサーと異なり、刃の摩擦熱がほとんど発生しないため、生ハムの脂が溶けにくく、素材本来の風味や繊細な口当たりを損ないません。

さらに、スライス後はすぐにガス充填包装を行い、酸化や乾燥を抑制。切りたてのおいしさをできる限り保った状態でお届けします。

80gの食べきりサイズなので、ご家庭で気軽に本格的な生ハムを楽しみたい方にもおすすめです。

商品の特徴
・ スペイン産豚もも肉と食塩のみを使用
・ 18ヶ月熟成による凝縮した旨みと豊かな香り
・ イタリアの製法に近いプロシュート・クルード
・ ベルケル フライホイール式ハムスライサーで一枚ずつ丁寧にスライス
・ 摩擦熱を抑え、生ハム本来の風味と口当たりを維持
・ スライス後すぐにガス充填包装し、フレッシュなおいしさをキープ
・ ワイン、シャンパン、クラフトビールのお供に
・ サラダ、カルパッチョ、パスタ、ピザ、チーズとの盛り合わせにもおすすめ

【内容量】８０g ×2個
【原材料名】豚肉、食塩、（一部に豚肉を含む）
【原産国】スペイン