スペイン、フランス、イタリア——それぞれの製法と熟成期間が生み出す味の違いを、一度に楽しめる3種セット。食べ比べることで、生ハムの奥深さがより鮮明に伝わってきます。

■ プロシュート・クルード 18ヶ月熟成（スペイン産）
イタリアとスペインの生産者が共同でスペインにて生産した、イタリア風プロシュートクルード。
豚もも肉と食塩のみを使用し、添加物は一切不使用。
・ イタリアの伝統製法に近い仕上がり
・ 口当たり柔らかで、香りが印象的
・ イタリア産に近い品質をリーズナブルに楽しめる
・ イタリア式の薄切りスライスでご提供


■ ジャンボン・セック 18ヶ月熟成（フランス産）
「ジャンボン（生ハム）」＋「セック（乾燥）」= フランス式の長期乾燥熟成ハム。
フランス産豚もも肉と食塩のみで、18ヶ月以上自然乾燥熟成させた本格派。
・ 脂身が少なく、あっさりとした味わい
・ 長期熟成によるうま味の凝縮が特徴
・ 生フルーツと前菜に、パンに挟んでサンドイッチにも最適


■ ハモン・イベリコ・デ・セボ 24ヶ月熟成（スペイン産）
イベリコ豚50％血統。穀類中心の飼育で育てた豚を、24ヶ月じっくり熟成。
・ イベリコ豚ならではの深い赤身のコク
・ 赤身に霜降り状に広がる上質な脂身
・ 塩気が少なく、赤身肉の力強い風味が楽しめる本格派

■ 用途
・ワインに合わせる前菜
・チーズと合わせたプレート
・そのまま一皿での食べ比べ
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職人によるハンドスライス仕上げ
国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで一枚一枚丁寧にスライス。
スライスから5分以内にガス充填包装し、フレッシュな状態をキープしてお届けします。
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【セット内容（合計220g）】
プロシュート・クルード（スペイン産）18ヶ月 80g
ジャンボン・セック（フランス産）18ヶ月 80g
ハモン・イベリコ・デ・セボ（スペイン産）24ヶ月 60g