種類：サラミ（セミドライ）
豚種：イベリコ豚（100％ベジョータ）
産地：スペイン・エストレマドゥーラ地方
温度帯：冷蔵

スペイン産イベリコ豚チョリソースライス。パプリカの赤が美しく、熟成した肉の香りが静かに立ちのぼります。

使用しているのは、どんぐりの森で育った100％ピュア・イベリコデベジョータ。スペインでも希少な純血種で、木々の実を食べながら自由に歩き回って育つため、脂はしっとりと甘く、赤身には濃い旨みが宿ります。鉄鍋を温めたときのような香ばしい香りに、スモークパプリカの深い色気が重なり、ひと口で「本物」の存在感を感じられます。

30gの食べきりサイズは、夜の軽いつまみや、ワイン前のひと皿に最適です。8枚前後の薄切りスライスは、舌の温度でゆっくりと溶け、ベジョータ特有のナッツのような甘みが静かに広がります。

合わせるなら、赤ワインはもちろん、辛口の白、シェリーでも面白い表情を見せます。チーズとの相性もよく、コンテやミモレットのコク、白カビチーズのやわらかい酸味とも自然に馴染みます。クラッカーやバゲットにのせるだけで、タパスのような雰囲気が生まれ、サラダやピザの仕上げに添えると香りが一段深まります。

【名称】ソフトサラミソーセージ（スライス）　
【原材料名】豚肉、食塩、パプリカ、オレガノ、糖類（ブドウ糖、砂糖）、ガーリック / 赤色102号、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（アスコルビン酸Na）、（一部に豚肉を含む）　
【原産国】スペイン　
【内容量】30g×1パック