「キャビア＝高級すぎて手が出ない」

と思っていませんか？

確かに世界三大珍味として知られるキャビアは、星付きレストランのイメージが強いかもしれません。でも実は今、オンラインショップなどを通じて、**自宅でも手軽に楽しめる“ご褒美食材”**として人気が高まっています。

中でも注目なのが、カルーガクイーンが千島湖で育てた「オセトラ キャビア インペリアル」。一粒ひと粒に凝縮された旨みと贅沢な食感は、初めての方にもリピーターにもおすすめです。

キャビアってどんな種類があるの？

キャビアは、チョウザメの種類によって風味や食感が異なります。

• ベルーガ：粒が大きく濃厚で、世界でも最高級とされる

• セヴルーガ：小粒で個性派、塩味が効いていてワインと相性抜群

• オセトラ：中〜大粒で、ナッツのようなコクと深みがあり食べやすい

この中で「オセトラ インペリアル」は特に人気が高く、大粒でまろやかな風味とバランスの良い旨みが特徴です。

カルーガクイーンと千島湖の物語

「カルーガクイーン」は中国・浙江省の千島湖に拠点を置くキャビアブランド。

• 千島湖は透明度の高い水質で知られる美しい湖

• 持続可能な養殖（サステナブル養殖）を徹底

• 世界30か国以上のレストランに供給し、星付きシェフからも支持

チョウザメはなんと 11〜12年かけてじっくり育成され、「インペリアル」と呼ばれるキャビアは、通常の収穫期をあえて1年延ばし、さらに成熟させてから採卵されます。時間をかけることで粒が大きくなり、旨みもより濃厚になるため、希少で特別な存在とされています。

オセトラ インペリアルの特徴

• 大粒（約3.2mm）：ぷちっと弾ける食感が楽しい

• 芳醇な旨み：ナッツやバターのようなコク＋海のミネラル感

• マロソル製法：塩分3.7％でキャビア本来の風味を最大限に引き出す

• 非加熱・無添加：素材のピュアな味わいがそのまま楽しめる

「初めてキャビアを食べる方」から「キャビアは食べ慣れている方」まで、幅広く楽しめる味わいです。

おすすめの楽しみ方

キャビアは“特別感”があるからこそ、食べ方でも印象が変わります。

1. 王道のスタイル

ブリニ（小さなパンケーキ）や薄切りのバゲットにのせて、シャンパンと合わせればもう完璧。

2. 意外に合う！家庭の食材

• ポテトチップス＋サワークリーム＋キャビア＝手軽で贅沢なおつまみ

• 温泉卵やスクランブルエッグのトッピングに

• 冷製パスタの仕上げにのせて、夏のご馳走に

3. 飲み物とのペアリング

• シャンパン・スパークリングワイン：キャビアの塩味と発泡の爽快感が好相性

• 辛口白ワイン：シャルドネやシャブリなどミネラル感のあるタイプとベストマッチ

• ウォッカ：ロシア風に楽しむのも粋なスタイル

ギフトに選ばれる理由

Nature Kioskのオセトラ インペリアルは、専用ギフトボックス入り。
オープナー＆シェルスプーンもセットなので、開けてすぐに楽しめます。

贈り物として人気のシーン

• 誕生日や記念日

• 結婚祝い・内祝い

• お歳暮・お中元

• ワイン好き・グルメな方へのサプライズ

高級感あふれるパッケージと、開けた瞬間の驚き。特別な日の演出にぴったりです。

今回ご紹介した「オセトラ キャビア インペリアル」は、特別な日のテーブルを華やかにしてくれる自慢の一品です。

Nature Kioskでは、これからも世界中から選りすぐったチーズやキャビア、こだわりのグルメをたくさんご紹介していきます。

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