フランス産ブルーチーズ3種セット｜切りたての個性派セレクション
青カビチーズの本場フランスより、異なるミルク・異なる個性を持つ3種のブルーチーズを厳選。まろやかさ・芳醇さ・塩味の効いた旨み、それぞれの味わいをバランスよく楽しめる内容です。グラスフェッドミルク使用・カット直前仕立てで、素材の風味を最大限に引き出します。

【セット内容】フルム ダンベール、ブルー ド メメー、ロックフォールAOP トラディション・エモーション
【内容量】各チーズ約100g (×3個)　合計300g+、

✅【フルム ダンベール（フランス産）】アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。
●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）

✅【ブルー ド メメー（フランス産）】“メメー”とは仏語で“おばあちゃん”の総称。その名も“おばあちゃんのブルーチーズ”です。オーヴェルニュ地方、中央山塊で良質の牧草を食んで育つ羊のミルクからつくられるマイルドな味わい。羊乳のもつ自然な甘みにほどよく塩分が効いた生地に、青かびの香りがほんのりと広がります。同じ羊乳製ブルーの「ロックフォール」の力強い風味とはまたひと味ちがった、まろやかさとふくよかな旨みを楽しんでいただけます。ワインを合わせるならフルボディの赤やジュラソンの甘口など、また貴腐ワインとのマリアージュも互いを引き立て合います。
●原材料名：生めん羊乳、食塩

✅【ロックフォールAOP トラディション・エモーション（フランス産）】生の羊乳で作ったコース産ブルーチーズ。3ヶ月熟成されています。
●原材料名：生めん羊乳、食塩（固形分中の脂肪含量52%)