チーズセット フランス産 チーズアソート 3種 (ラクレット、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ） 切りたて France Cheese Set Handcrafted Artisan Freshly Cut Cheese Assorted (RACLETTE, FOURME D'AMBERT, TOME DE LAQUEUILLE)

フランス本場のチーズはいかが？お勧めチーズ3選。 チーズ大国フランスより届く品質、生産者、状態にこだわり美味しさを追求した、厳選されたラインナップ。 本場フランスのチーズの美味しさをご堪能ください。

【セット内容】ラクレット、フルム ダンベール、トム ド ラカイユ　
【内容量】各アイテム 約100g (×3個)　


✅【ラクレット（フランス産）】
熱々のラクレットをバゲットにたっぷりとのせて、茹でたじゃがいもや野菜にとろ〜りとのせたりお好みで黒胡椒をふりかけてもおいしくお楽しみいただけます。ふんだんに贅沢にチーズを使って、簡単にできる“山のご馳走”をぜひお試しください。
●原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）

✅【フルム ダンベール（フランス産）】
アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。フルーティな赤ワインと良く合います。
●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）

✅【トム ド ラカイユ（フランス産）】
「ブルー・ドーヴェルニュ」「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ社の「トム・ド・ラカイユ」は、青カビの風味を持ちつつマイルドな味わいで、通の方から初心者の方まで幅広くお楽しみいただけます。
●原材料名：生乳、食塩 、（一部に乳成分を含む）
※トム ド ラカイユは、淡いクリーム色だった表面が淡褐色のような色に変色することがあります。この現象は、リネンス菌もしくは酵素によるもので、チーズに含まれている水分との化学変化によって起こる現象です。リネンス菌にはコクやうまみを高める役割、また微生物を分解して生地を柔らかくし、他の細菌を増やさないようにする役割もあり、チーズに不可欠な菌となります。チーズ内の水分によって起こる現象の為、特に水分を多く含むブルーチーズ類にはよく見られる現象です。害のあるものではございませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。

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フルム ダンベール

トム ド ラカイユ

ラクレット