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コンテ AOP 12ヶ月以上熟成 100g 熟成 ハード チーズ 切りたて Aged Hard Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut COMTE AOP 12M+ Aged 100g

¥3,290 税込

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✅【コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成(フランス産)】
フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコクをお楽しみ下さい。12ヶ月熟成されたコンテは完璧なバランスで、コクのある味わいでありながら、とてもクリーミーなテクスチャー。チーズボードや普段使いに最適です。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。

【商品名】コンテ ド モンターニュ 12ヶ月以上熟成
【内容量】100g
【原材料】生乳(無殺菌乳)、食塩、(一部に乳成分を含む)
【原産国】フランス

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お勧め!アルコールペアリング

■白ワイン
シャブリ、ジュラのヴァン ジョーヌ、シャルドネ、ボルドー、ソーヴィニヨン ブラン、シャトーヌフ デュ パプなど

■赤ワイン
ブルゴーニュ[ピュリニー モンラッシェ、ムルソー]、ピノ ノワール、ピノ ムニエ、シェリー、ラングドック シラー、リオハ レゼルヴァ

■スパークリングワイン
ミオネット オーガニック プロセッコ、カヴァ、クレマン、フランチャコルタ、モスカート

■シャンパン
ヴーヴ クリコ ブリュット ロゼ、ヴーヴ クリコ ラ グランダム ロゼ2012、モエ エ シャンドン アンペリアル、ボランジェ ブリュット スペシャル キュヴェ、テタンジェ ブリュット シャンパーニュ

■ビール
ブラウンエール、ドイツ モルト、メルツェン、オクトーバーフェスト、ボック、セゾン、ランビック

■その他のワイン
ウォッカ、ブランデー カルバドス、テキーラサンライズ、エスプレッソマティーニ、バーボンボール、カンパリ モヒート、シングルモルトウィスキー

フードペアリング

マリネ、サラダ、パンチェッタ、パスタ、キッシュ、タルト、パイ、フォンデュ、スフレ、ほうれん草、リンゴ、ベーコン、タルト、ケール、ハンバーガー、鮪、サーモン

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