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コンテドモンターニュ 18ヶ月以上熟成 100g 熟成ハードチーズ切りたて Aged Hard Cheese Handcrafted Artisan Freshly Cut COMTE DE MONTAGNE 18M+ Aged 100g

¥3,690 税込

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✅【コンテドモンターニュ 18ヶ月以上熟成（フランス産）】
スイスとの国境、フランシュ・コンテ地方の名産品「コンテ」。フランスAOCチーズの中ではダントツの生産量を誇ります。AOCの審査は厳しく、毎年生産の5%がAOCを名乗る事が出来ません。各熟成段階で、ヘーゼルナッツやチョコレート、キャメルや栗、またコーヒー等、数十種類もの複雑ですばらしい味わいを感じとることができます。熟成するにつれて深まるコク、ナッツとキャラメルの複雑な風味を持つ、クリーミーな噛み心地をお楽しみください。アミノ酸の旨味成分がジャリジャリと音をたてるような食感がたまりません。造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいは、造り手と熟成士の密なリレーションシップの存在があってはじめて生まれる賜物。

【商品名】コンテドモンターニュ 18ヶ月以上熟成
【内容量】100g
【原材料】生乳（無殺菌乳）、食塩、（一部に乳成分を含む）
【原産国】フランス

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