白ごまのコクとレモンの爽やかさ。東京・赤坂「PITA THE GREAT」の手作りタヒニを、ご家庭で。

タヒニとは、白ごまをベースにした中東料理で親しまれているごまペースト。本品は、白ごまを丁寧に練り、レモン・パセリ・スパイスを合わせて仕上げた、ピタザグレートの手作りタヒニです。

白ごまならではの香ばしいコクとまろやかさに、レモンの爽やかな風味が加わり、濃厚でありながら料理に合わせやすい味わい。ファラフェルやフムス、ピタパンはもちろん、サラダや野菜料理、サンドイッチなど幅広いメニューにお使いいただけます。

無添加・100％植物性のビーガン対応。
動物性原料を使わず、植物性素材を中心に仕上げています。ビーガン・プラントベースの食事を取り入れている方はもちろん、中東料理や地中海料理を家庭で楽しみたい方にもおすすめです。
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東京・赤坂「PITA THE GREAT」の味

PITA THE GREAT（ピタ・ザ・グレート）は、1993年に東京・赤坂で開業したピタサンド専門店。20年以上にわたり、ピタパンやファラフェルを中心とした料理で親しまれてきました。

店舗営業を終えた現在も、その味をご家庭で楽しめるよう、ピタパン・ファラフェル・フムス・タヒニなどを冷凍シリーズとしてお届けしています。
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本品のタヒニも、一つひとつ手作り。
ファラフェルやピタパンと合わせれば、ご家庭でも中東料理らしい味わいを手軽に楽しめます。


●タヒニのおすすめの食べ方

- ファラフェルに
ひよこ豆を使ったファラフェルにたっぷりとかければ、白ごまのコクとレモンの爽やかさが加わります。

- フムスに
ひよこ豆のフムスに合わせて、さらにクリーミーで香ばしい味わいに。

- ピタパン・サンドイッチに
ピタパンにファラフェル、レタス、トマト、玉ねぎなどを詰め、タヒニをかければファラフェルサンドに。野菜中心のサンドイッチやラップサンドにもよく合います。

- サラダのドレッシングに
そのまま、またはオリーブオイルや少量の水でのばして、白ごまドレッシング感覚で。豆・穀物・葉野菜を使ったサラダやボウル料理にもおすすめです。

- ロースト野菜・グリル野菜に
なす、ズッキーニ、カリフラワー、かぼちゃ、じゃがいもなど、焼いた野菜の仕上げに。野菜料理にコクを加えたいときのソースとして活躍します。

- ディップ・ソースとして
パン、クラッカー、野菜スティックなどのディップにも。中東料理だけでなく、普段の食卓に取り入れやすいごまソースです。

- スープや料理の隠し味に
スープや煮込み料理、豆料理などに少量加えると、ごまのコクをプラスできます。


●冷凍だから、使いたいときに

冷凍でお届けします。
冷蔵庫で自然解凍し、よく混ぜてからそのままソースやディップとしてお使いください。

解凍目安：冷蔵庫で約5〜8時間

中東料理を一から作る必要はありません。
ピタパンやファラフェル、フムスに添えるだけで、いつもの食卓に中東料理の味わいを取り入れられます。

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商品名： ピタザグレート 手作りタヒニ
内容量： 240g
種類： タヒニ／白ごまペースト／ごまソース
保存方法： 要冷凍（-18℃以下）
原材料： ごま（パラグアイ）、レモン、パセリ、調味料
アレルゲン： ごま
特徴： 手作り・無添加・100％植物性・ビーガン対応

開封後は冷蔵保存し、早めにお召し上がりください。再冷凍は風味が変化する場合があります。
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こんな方におすすめ

タヒニや白ごまペーストを探している方、ファラフェルやフムスを家庭で楽しみたい方、ピタパン用のソースを探している方、ビーガン・プラントベースの食材を取り入れたい方、中東料理・地中海料理が好きな方、サラダ用のごまドレッシングや野菜用ディップを探している方に。

ファラフェル、フムス、ピタパンから、サラダやロースト野菜まで。
冷凍庫にひとつあると、いつもの料理に白ごまのコクを加えられる手作りタヒニです。