フランスの名門バターブランド〈レスキューレ〉の、シャラント＝ポワトゥAOP 無塩発酵バター250gです。

グラスフェッド牛のミルクから作られるクリームを使用し、16時間以上かけて発酵。発酵バターならではの豊かなコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香り、なめらかな口どけを楽しめます。

食塩を加えていない無塩タイプなので、バターそのものの風味を生かしやすく、製菓・パン作り・料理まで幅広く使えます。

クッキー、フィナンシェ、マドレーヌ、パイ生地、タルトなどの焼き菓子やパン作りにはもちろん、パスタ、バターソース、じゃがいも料理、魚や肉料理の仕上げにも。塩味を自分で調整しやすいため、素材やレシピに合わせて使いやすいのも無塩バターの魅力です。

バゲットやトーストにそのまま合わせれば、レスキューレ発酵バターの香りとコクをシンプルに楽しめます。朝食やブランチから製菓、料理まで、日々の食卓を少し上質にしてくれるフランス産バターです。

おすすめの使い方
バゲット、トースト、クロワッサン、クッキー、フィナンシェ、マドレーヌ、パイ、タルト、パン作り、パスタ、バターソース、じゃがいも料理などに。

商品情報
商品名：レスキューレ 無塩発酵バター
内容量：250g
原産国：フランス
タイプ：無塩・発酵バター
AOP：シャラント＝ポワトゥAOP
原材料：クリーム（乳成分を含む）
保存方法：冷凍