レスキューレ 有塩発酵バター 250g

フランスの伝統産地「シャラント＝ポワトゥAOP」で作られる、レスキューレの有塩発酵バターです。

指定地域の生乳から作られたクリームを使用し、16時間以上かけて発酵熟成。発酵バターならではの奥行きあるコクと、ヘーゼルナッツを思わせる芳醇な香りを楽しめます。

■ シャラント＝ポワトゥAOP認証
フランスを代表するバター産地として知られるシャラント＝ポワトゥ地域で製造されたAOP認証バターです。産地や製法に関する基準を満たした伝統的な発酵バターとして親しまれています。

■ 16時間以上熟成した発酵クリーム
クリームを16時間以上発酵熟成させてから製造。なめらかな口どけと豊かな風味が生まれ、一般的なバターとは異なる奥深い味わいを楽しめます。

■ ナッツを思わせる芳醇な香り
レスキューレならではの香ばしく豊かな香りが特徴です。有塩タイプのほどよい塩味が、発酵バターのコクをより引き立てます。

■ パンやクロワッサンに
焼きたてのバゲットやクロワッサン、トーストに合わせるだけで、発酵バターの風味を存分に味わえます。シンプルな食べ方だからこそ、素材の良さが際立ちます。

■ 製菓・料理にも
クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子、パン作り、ソース作りにもおすすめです。豊かな香りとコクが料理やお菓子に深みを与えます。

【商品情報】
名称：有塩発酵バター
原産国：フランス
内容量：250g
原材料：クリーム（乳成分を含む）、食塩
保存方法：冷凍保存