トム・ド・ブルビ パピヨンは、フランス南西部アヴェロン地方で作られる羊乳のセミハードチーズです。牧草を主体に育ったグラスフェッドシープのミルクを使用し、非加熱圧搾製法によってゆっくりと仕上げられています。

火を加えずに水分を抜くことで、羊乳本来のやさしい甘みと豊かなコクをそのまま閉じ込めました。口に含むと、ミルキーな風味のあとにナッツを思わせる香ばしさが広がり、穏やかな余韻が続きます。

羊乳チーズと聞くと独特な風味を想像される方もいますが、トム・ド・ブルビはクセが比較的穏やかで食べやすく、羊乳チーズが初めての方にもおすすめです。

薄くスライスしてバゲットやカンパーニュに合わせるだけで、豊かな香りとコクを楽しめます。白ワインやシードル、軽めの赤ワインとの相性も良く、ワインのおつまみとしても人気があります。

また、ドライいちじくやはちみつ、くるみなどと合わせれば、チーズプレートとして本格的な味わいに。グラタンやキッシュ、サンドイッチ、パスタなどの料理に加えると、素材の旨みを引き立てながら自然なコクを与えてくれます。

Nature Kioskでは、素材そのものの魅力を大切にしたヨーロッパチーズをセレクトしています。フランスの伝統が育んだ羊乳チーズならではのやさしい味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

【原材料】羊乳、食塩／保存料（リゾチーム）、着色料（カラメルI）、保存料（ナタマイシン）
【原産国】フランス　
【内容量】600g
【賞味期限】カット日より14日間

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フランスやスイスのグラスフェッドチーズを中心に、素材の香りと余韻を大切にしています。