鮮烈なオレンジと青カビが織りなす、英国伝統のブルーチーズ

シュロップシャー・ブルーは、イギリスで受け継がれてきた伝統的なブルーチーズです。鮮やかなオレンジ色の生地に広がる青カビのマーブル模様は、一目見ただけで印象に残る美しさ。天然色素アナトーによって生まれる独特の色合いと、ブルーチーズならではの奥深い風味が魅力です。

本品は、牧草を主食として育った牛のミルクから作られたグラスフェッドチーズ。豊かな自然の中で育まれたミルクは、濃厚でありながらも上品なコクをもたらします。口に含むと、クリーミーな舌触りとともに、青カビ特有の旨味と程よい塩味が広がり、ナッツを思わせる芳醇な香りが余韻として残ります。

ブルーチーズらしい個性を持ちながらも、ロックフォールやスティルトンに比べて比較的親しみやすく、ブルーチーズ初心者にもおすすめ。見た目の華やかさと食べやすさを兼ね備えた、英国を代表するブルーチーズのひとつです。

【グラスフェッドミルク使用】
牧草を中心に育った牛のミルクを使用。自然由来の豊かな風味とコクが楽しめます。

【鮮やかなオレンジ色の生地】
天然色素アナトーによる美しい色合い。青カビとのコントラストが食卓を華やかに彩ります。

【濃厚でクリーミーな味わい】
青カビの旨味、程よい塩味、ナッツのような香りが絶妙に調和した奥深い味わいです。

【ワインやウイスキーと好相性】
赤ワインやポートワインはもちろん、ウイスキーとのペアリングもおすすめ。ドライフルーツ、はちみつ、くるみ、クラッカーとの組み合わせも楽しめます。

【英国伝統のブルーチーズ】
スティルトンに近い製法で作られる、イギリスを代表する個性派ブルーチーズ。見た目の美しさと豊かな風味を兼ね備えた逸品です。


【商品名】シュロップシャー　ブルー
【内容量】1Kg
【原材料】生乳、食塩 / 着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む）
【原産国】イギリス
【賞味期限】カット日より14日間