ペコリーノ ロマーノは、イタリアを代表する羊乳のハードチーズ。こちらは、グラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使用したペコリーノ ロマーノ DOPを細かく削り、使いやすい粉チーズタイプに仕上げました。
羊乳ならではの力強い旨みと塩味、熟成由来の香りが特徴で、料理に加えるだけで本格的なイタリアンらしい味わいへと変化します。

大きな塊のチーズから、注文ごとに削り出してご用意。
削りたてならではの香り立ちや、ふわっとした粉感を大切にしています。既製品の粉チーズとは異なる、削りたてならではの風味をお楽しみください。

添加物は使用せず、原材料は「羊乳・食塩」のみ。
チーズ本来の旨みをそのまま味わえる、100％ナチュラルな粉チーズです。

カルボナーラやカチョエペペなどのローマ風パスタには特に相性が良く、パスタ・リゾット・グラタン・スープ・サラダの仕上げに振りかけるだけで、料理全体のコクと香りが引き立ちます。
忙しい日でも手軽に“料理好きのための一皿”へ近づけてくれる食材です。

また、モッツァレラやパルミジャーノ・レッジャーノなど他のイタリアチーズとの組み合わせもおすすめ。
ブルーチーズと合わせることで、より深みのある味わいも楽しめます。

白ワインや軽めの赤ワインとの相性も良く、ナッツやドライフルーツと合わせれば、ワイン時間のお供としても活躍。
料理の仕上げだけでなく、“静かな大人の食時間”を楽しみたい方にもおすすめです。

【商品名】ペコリーノ ロマーノ DOP 粉チーズ
【種類別】ナチュラルチーズ
【原材料】羊乳、食塩
【原産国】イタリア
【内容量】150g
【賞味期限】カット日より14日間