種類：セミハード
乳種：牛乳
産地：アメリカ

週末の夜、グラスにゆっくりとワインを注ぐ音。その静かな時間に寄り添ってくれるのが、このアメリカ産レッドチェダーです。ひと口含むと、落ち着いたコクと香ばしさがゆっくりと広がり、セミハード特有の“深みと穏やかさ”が心に残ります。

ひと切れでも存在感があり、厚めにカットすればしっとりとした旨みが感じられ、薄く削れば香りが軽やかに立ち上がります。料理でもおつまみでも使いやすく、冷蔵庫にあるだけで安心できる“相棒のようなチーズ”です。

加熱すると滑らかにほどけ、料理の香りを底から支えます。鉄鍋で焼くチーズトーストは、表面の香ばしさと内部のとろみが絶妙。ハンバーガーやサンドイッチでは、肉や野菜の旨みをしっかりとまとめ上げ、全体に心地よい厚みを与えます。パスタやグラタンの仕上げにかければ、温かな湯気の中でふんわりと香りが立ち、家庭料理の満足度が一段上がります。

お酒との相性も優秀です。赤ワインの果実味、ビールのホップの苦味、ウイスキーのスモーキーさ。それぞれを受け止めながら、チーズ自身の深みを損なわずに寄り添う懐の深さがあります。アーモンドやクルミなどのナッツ類と合わせると香ばしさが増し、りんごや洋梨の自然な甘みと合わせると、チェダーの塩味がほどよく際立ちます。

シンプルなチーズほど、使い方の幅が広いもの。レッドチェダーは、料理好きな方にも、晩酌を楽しむ方にも選ばれてきました。飾り立てなくても、ひと切れで“食卓に落ち着きをつくる”そんな存在です。

Nature Kioskは、“素材と向き合う、静かな贅沢”を大切にしています。深みのあるレッドチェダーの味わいを、あなたの食卓にもゆっくりと。

【原材料名】生乳、食塩 / アナトー色素　
【原産国名】アメリカ　
【内容量】100g
【賞味期限】カット日より14日間