週末の食卓をゆっくり整えたくなる時、ひと皿に“素材の風味”をそのままのせられるチーズがあると心強いものです。
ベルギーの穏やかな牧草地で育った牛のミルクから生まれた〈モッツァレラ・セミハード ダイスカット〉は、まさにそんな存在。深みのある香りとすっきりとした余韻が、料理の印象を静かに変えてくれます。

このモッツァレラは、セルロースなどの添加物を使わないナチュラル製法。シンプルにカットしただけの“素顔”のチーズだからこそ、ミルクの輪郭がそのまま感じられます。グラスフェッドならではのまろやかさとコクは、草の香りを思わせる柔らかなニュアンスがあり、ゆっくりと広がる旨みが特徴です。

2cm角は“ひと口で味わうチーズ”そのもの。ピザやグラタンに加えれば、とろけすぎず形を保ちながら、濃厚なミルク感がしっかり主張します。ワインのおつまみとしてそのまま食べても満足度の高いサイズです。

ペアリングは、白ワインや辛口スパークリングが好相性。サラダに使うならオリーブオイルと粗挽き胡椒だけで十分で、余計な味付けは不要です。バゲットにのせて軽く炙ると、木の実のような香ばしさがほんのり立ち上がり、シンプルながら贅沢な一品になります。

Nature Kiosk が大切にしているのは、“素材のままを楽しむ静かな贅沢”。
調理を派手に変えるのではなく、素材の良さを少しだけ前へ押し出す。そんな大人の食卓に寄り添うチーズとして、このセミハード モッツァレラはゆっくりと旨みを広げてくれます。

【種類別】ナチュラルチーズ　
【原材料名】生乳、食塩　
【原産国名】ベルギー　
【内容量】150g, 20mm角
【賞味期限】本商品は添加物を使用していないため、賞味期限はカット日より約10日と設定しております。ただし、賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではございません。保存の際は、しっかりとラップで包み、温度変化の少ない冷蔵庫の奥に保管していただくと、より美味しさを保つことができます。