オランダ産の山羊乳でつくられた、蜂蜜とタイム入りのフレーバーゴーダチーズ。

山羊乳ならではのすっきりとしたコクに、蜂蜜のやさしい甘み、そしてタイムの爽やかな香りが重なる、少し珍しいセミハードタイプのナチュラルチーズです。

ひと口目には山羊乳ゴーダのまろやかな味わい。そのあとから蜂蜜のほのかな甘みが広がり、最後にタイムの香りが静かに残ります。

甘いだけではなく、塩味・ミルキーなコク・ハーブの香りが自然につながるため、食事にもワインのお供にも合わせやすい味わいです。

山羊チーズというと独特の香りをイメージされることがありますが、こちらはゴーダらしい穏やかなコクがあり、山羊チーズが初めての方にも取り入れやすいタイプ。

グラスフェッドの山羊乳を使用し、オランダのゴーダ製法でつくられています。

表面を彩るブルーのヤグルマギクも印象的で、チーズプレートに並べるだけでも食卓に存在感を添えてくれます。


《蜂蜜 × タイム × 山羊乳ゴーダ》

このチーズの魅力は、ひと口の中で味わいが変化していくこと。

まず感じるのは、山羊乳ゴーダのやわらかなコク。

続いて蜂蜜のやさしい甘みがふわりと広がり、仕上げにタイムの爽やかな香りが立ち上がります。

蜂蜜入りでありながらデザートチーズに寄りすぎず、ハーブの香りが全体を引き締めるため、前菜からワインタイムまで幅広く楽しめます。


《白ワインのお供に》

特に合わせやすいのが白ワイン。

チーズのミルキーなコクと蜂蜜の甘みに、白ワインの酸味や果実味が重なります。

そのほか、

・バゲットやクラッカーに
・りんご、洋梨、いちじくなどのフルーツと
・くるみやアーモンドなどのナッツと
・サラダやサンドイッチのアクセントに
・前菜やチーズプレートに

など、切り分けるだけでさまざまな食べ方を楽しめます。

蜂蜜をさらに少量添えたり、タイムなどのハーブと合わせても、このチーズらしい香りを楽しめます。


《毎日の食卓にも、少し特別な一皿にも》

華やかな見た目ですが、食べ方はとてもシンプル。

薄くスライスしてワインのお供にしたり、パンにのせたり、フルーツやナッツと一緒に盛り付けるだけでも一皿がまとまります。

「いつものゴーダとは少し違うものを食べてみたい」

「山羊チーズに興味はあるけれど、クセの強いタイプは少し不安」

「白ワインに合わせるチーズを探している」

そんな方にもおすすめしたい、蜂蜜とタイムが香る山羊乳ゴーダです。


※外皮はお召し上がりいただけません。

【原材料】山羊乳、食塩、タイム、天然香料、蜂蜜、非可食外皮（ヤグルマギク/保存料（ナタマイシン）　
【原産国】オランダ　
【内容量】250g
【賞味期限】カット日より１４日間

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