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250g｜ボーフォールエテ (夏) AOP フランス伝統チーズ｜グラスフェッド無殺菌乳／ワイン＆ビールペアリング Beaufort Ete AOP

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「夏季限定サヴォワの贈り物」
Beaufort Été AOP / ボーフォールエテ AOP

✅夏の高山牧草が育む豊かなミルクを使い、サヴォワ地方で伝統的な製法を守って生まれる「ボーフォールエテ AOP」。ブリア・サヴァランも「グリュイエールの王子」と称賛した逸品が、Nature KioskのBASEショップに登場です。ナッツやドライフルーツを思わせる香りと、無殺菌乳ならではの深いコクが特徴。ご注文後にご注文サイズへ切りたてカットし、新鮮なままお届けします。

《オーガニックな風味》
ナッツとフルーツの香りが絶妙に混じり合い、自然そのものの豊かさを感じさせてくれます。

《無殺菌乳の旨味》
無殺菌という特性が、酪農の豊かな風味をそのままに引き出し、奥行きのある味わいを演出します。

《食感》
クリーミーでありながらもしっかりとしたコクがあり、味わうごとに新しい発見があります。

《食べ方》
伝統的なボーフォール・エテは、そのままカットして、ワインのお供としてお楽しみいただくのが一番です。また、ランチやディナーの魅力的なアペタイザーとしてもお使いいただけます。

《ペアリング（酒、フード）》
このチーズの風味は、白ワインのシャルドネ、あるいは軽やかな赤ワインのピノ・ノワールと特に相性が良いです。また、アプリコットやフィグなどのドライフルーツ、そしてナッツ類との一緒に味わうことで、その奥深い味わいがさらに引き立ちます。