オランダ産ゴーダチーズ Landana（ランダナ）｜500日かけて旨みが深まった本格派ハードチーズ
オランダの老舗チーズメーカー「ヴァンデルステル社（VANDERSTERRE）」が手がける、グラスフェッド乳使用のハードタイプ ゴーダチーズ。
世界中で愛される”プリマドンナ”チーズと同じメーカーが製造しており、その品質と味わいはチーズ好きの間でも高い評価を受けています。

約500日の時間をかけて丁寧に仕上げられたこのチーズは、アミノ酸が結晶化し、コク深くまろやかな旨みが口の中に広がります。
ほのかに感じる自然な甘みと、心地よい余韻が特徴です。

✅オーダーカットで香りと風味をしっかりキープ
ご注文ごとに、塊から丁寧にカットしてお届けする「オーダーカット方式」を採用。
カットしたての香りと風味を最大限に引き出し、チーズ本来の魅力をそのまま味わえます。

✅放牧牛のミルクを使用｜自然のやさしさを感じる味わい
100％グラスフェッドミルク（放牧牛の生乳）を使用。
自然な甘みとまろやかさ、そして奥行きのある風味が感じられる、贅沢な味わいです。

✅おすすめの食べ方・ペアリング
・スライスしてワインのおつまみに
・キューブ状にカットしてチーズプレートに
・クラッカーやドライフルーツ、バゲットと一緒に
・グラタン、チーズトーストなど加熱料理にも最適

✅相性の良いペアリング
赤ワイン（メルロー、シラー）、クラフトビール（IPA）、ドライイチジク、ナッツ、くるみ、バゲット

✅チーズボードにおすすめの組み合わせ
・ミモレット18ヶ月（旨みと食感のコントラスト）
・コンテ15ヶ月（ナッツのような香ばしさ）
・ブルー・ドーヴェルニュ（青カビのアクセント）
・ブリー・ド・モー（白カビのやさしさ）
・シェーブル・フレ（山羊乳の酸味）

それぞれの個性が引き立ち、彩り豊かなチーズボードが完成します。

Landana 500 Days Aged Gouda – Dutch hard cheese made from grassfed milk.
Crafted by VANDERSTERRE (same maker as Prima Donna).
Rich, nutty, naturally sweet – cut fresh to order.